Questo è il primo cibo che non dovresti mai mangiare a buffet
Quando hai davvero fame, un buffet (come il Golden Corral) sembra un'ottima idea. Ma il tipico buffet esemplifica perfettamente la massima che solo perché tu può non significa che tu dovrebbero . Potete trovare tutti i tipi di cibo al buffet tipico. Ma nascoste tra le chicche - o almeno i piatti passabili - ci sono alcune cose che non dovresti mai mangiare a buffet. E non importa quanto attentamente fai il tuo piano di attacco, non dovresti praticamente mai caricare questi piatti nel tuo piatto.
Di seguito, controlla i cibi peggiori che puoi aggiungere al tuo piatto mentre effettui le selezioni.
1. Cibi fritti
I cibi fritti non reggono bene sotto le lampade riscaldanti. | iStock.com
Speri di concederti qualche delizioso fritto al buffet? Purè forte lo sconsiglia . I cibi fritti anche in un ristorante costoso hanno pochi benefici per la salute. Non è diverso in un buffet, dove questi cibi sono ricchi di olio e calorie, e forse un po 'carenti quando si tratta del sapore che stavi desiderando. Invece di sperare che i cibi fritti siano freschi (e non siano stati seduti fuori per ore), cerca piatti più sani sin dall'inizio.
Il prossimo : Non aggiungere questa insalata potenzialmente pericolosa al tuo piatto.
2. Insalata Caesar
È più probabile che ti ammali se mangi l'insalata Caesar dal buffet. | iStock.com
Qualcuno mangia un'insalata a buffet? Non ne siamo sicuri. Quello di cui siamo sicuri è che consigliamo di evitare l'insalata Caesar. Come riporta la FDA, i buffet possono rappresentare un numero di pericoli per la sicurezza alimentare . Una di queste prevede ricette che utilizzano tradizionalmente uova crude o leggermente cotte, come il condimento per l'insalata Caesar. Se prepari quel condimento a casa, puoi assicurarti che le uova siano maneggiate correttamente per ridurre al minimo le possibilità di ingerire batteri nocivi. Non puoi fare la stessa cosa a un buffet. Quindi pensiamo che dovresti scegliere un'insalata diversa, o almeno un condimento diverso.
Il prossimo : Salta questo dolce tradizionale.
3. Budino di riso
Budino di riso cremoso con cannella | iStock.com/Catalina-Gabriela Molnar
Un altro elemento che a volte utilizza uova leggermente cotte è il budino di riso. Come altri dessert contenenti uova, tra cui creme, mousse al cioccolato e persino gelato, il budino di riso gestito in modo improprio può metterti a rischio di malattie di origine alimentare. Ciò è particolarmente pericoloso se hai un sistema immunitario indebolito (che si applica a donne incinte, bambini piccoli, adulti più anziani, coloro che hanno subito un trapianto di organi o persone con malattie come il diabete, il cancro o l'HIV / AIDS).
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4. Quiche e soufflé
I prodotti a base di uova e le linee del buffet non devono mescolarsi. | iStock.com
Allo stesso modo, la FDA sottolinea che quiche e soufflé, che utilizzano entrambi le uova, devono essere maneggiati correttamente se si desidera consumarli in sicurezza a un buffet oa una festa. Possono essere refrigerati prima di servire. Ma poi devono essere completamente riscaldati prima di mangiarli davvero. In effetti, devono tornare indietro fino a 165 gradi quando vengono riscaldati. Sei sicuro che il tuo buffet preferito stia seguendo queste regole? Se è così, vai avanti! In caso contrario, forse salta questi piatti a base di uova.
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5. Verdure fritte
Verdure fritte in tempura | iStock.com
Se cammini intorno al buffet per pianificare quello che vuoi prima di prendere un piatto, probabilmente vedrai molte cose che vuoi provare. Quindi aggiungere delle verdure fritte può sembrare una buona idea. Ottieni il sapore fritto che desideri, ma non perdere completamente i nutrienti, giusto? Sbagliato. I cibi fritti sono a fonte famigerata dei radicali liberi, che possono danneggiare le cellule del corpo. Quindi non illuderti: stai molto meglio con verdure bollite o al vapore.
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6. Fettuccine Alfredo
Di 'no alle salse alla panna nelle linee del buffet. | iStock.com/ morgan23
SheKnows ha parlato con René Ficek, capo esperto di nutrizione presso il Seattle Sutton's Healthy Eating. Ficek considera i buffet ' pericoloso per la salute ”Perché incoraggiano l'eccesso di cibo e possono metterti a rischio di malattie di origine alimentare. Ma se insisti a mangiare a buffet? Ficek consiglia di evitare i piatti a base di panna. Questi cibi, come le fettuccine Alfredo, utilizzano ingredienti grassi che ti danno una buona dose di grassi saturi. Quindi, se vuoi scegliere qualcosa di sano? Vai con una salsa rossa invece di una salsa bianca.
Il prossimo : Non raggiungere mai questi lati quando mangi a un buffet.
7. Insalata di patate e insalata di pasta
Le insalate cremose corrono un rischio maggiore di rovinare la linea del buffet. | iStock.com
Altri due piatti a base di panna da evitare al buffet? Insalata di patate e insalata di pasta. Questi lati non sono particolarmente luminosi. Inoltre, ti danno una buona dose di amido (ne parleremo nelle prossime pagine). Ma devi anche tenere presente che l'insalata di patate e l'insalata di pasta spesso includono maionese, uova e latticini. Questi ingredienti si deteriorano facilmente e devono davvero esserlo maneggiato e conservato in modo sicuro . Se una di queste insalate rimane troppo a lungo al buffet, corri un rischio molto reale di contrarre una malattia di origine alimentare.
Il prossimo : Questo delizioso dessert non è sicuro da consumare a buffet.
8. Gelato fatto in casa
Fare il gelato artigianale con ciotola ghiacciata | iStock.com/junce
Se vedi che il buffet ha gelato fatto in casa, probabilmente presumi di essere una vera delizia. Potrebbe essere vero, ma quel gelato potrebbe anche farti molto, molto male. Il gelato artigianale è fatto con uova crude. Quindi, se il buffet non gestisce e conserva correttamente quel gelato, potresti finire per consumare batteri nocivi. Il nostro consiglio? Assapora la tua voglia di dolci optando invece per un po 'di frutta.
Il prossimo : Non dovresti mai, mai mangiare questo cibo a buffet.
9. Sushi
Sushi e buffet non sono un buon abbinamento. | iStock.com/kamui29
Questo può sembrare ovvio. Ma mangiare sushi a buffet probabilmente non è una buona idea. Il pasto quotidiano consiglia di saltare sempre sushi a buffet, indipendentemente dal tipo di buffet. Prima di tutto, il sushi è piuttosto abbondante, grazie a tutto il riso. Quindi, se fai il pieno di sushi, probabilmente non potrai provare molte altre cose. Ma ancora più importante? Il sushi che è rimasto seduto per troppo tempo può ospitare alcuni batteri piuttosto seri. E a meno che il sushi non venga tenuto nel ghiaccio, i batteri possono moltiplicarsi rapidamente. A meno che tu non voglia rischiare un'intossicazione alimentare, il sushi a buffet è decisamente vietato.
Il prossimo : Stai lontano da questo tipo di pesce.
10. Tonno
Il tonno si guasta facilmente. | iStock.com/Lisovskaya
Anche se il tonno del tuo buffet preferito non è crudo, SheKnows pensa comunque che dovresti saltarlo. Il tonno è un antipasto delizioso e nutriente in circostanze normali. Ma a buffet, si guasta molto facilmente, aumentando il rischio di intossicazione alimentare. Come spiega Ficek alla pubblicazione, 'Tutti i pesci devono essere mantenuti molto freddi dal momento in cui esce dall'acqua fino a quando colpisce la padella, e il tonno in particolare è particolarmente suscettibile alle scombrotossine, che possono causare gravi crampi e mal di testa se è conservato a una temperatura superiore ai 60 gradi Fahrenheit. '
Il prossimo : Non mangiare questo lato.
11. Riso fritto
Il riso fritto si asciuga troppo facilmente sotto le lampade riscaldanti a un buffet. | iStock.com
Un altro cibo che SheKnows consiglia di saltare la prossima volta che mangi a un buffet? Riso fritto. Secondo David Dragoo, MD, riso fritto a buffet e noodles in genere vengono caricati con calorie extra grazie all'olio extra. (Quell'olio contiene anche molti grassi saturi malsani, che possono mettere a dura prova il tuo cuore e i tuoi livelli di colesterolo.) Inoltre, il riso può seccarsi abbastanza facilmente quando rimane sotto una lampada di calore per ore e ore. Quindi sembra piuttosto improbabile che il riso fritto del buffet abbia un sapore così buono, comunque.
Il prossimo : Mangia questi lati solo con moderazione.
12. Involtini e riso e patate e pasta. . .
Gli amidi sono meravigliosi, ma probabilmente non sarai all'altezza dei tuoi soldi a un buffet. | iStock.com
Come giustamente The Food Network sottolinea , non è mai una buona idea fare il pieno di cibi ricchi di amido a un buffet. Non c'è niente di sbagliato in quei cibi, di per sé. Ma pensa a cosa succede se mangi troppo amido. Se scegli l'insalata di pasta, il riso pilaf, le patate arrosto, e gli involtini della cena, non ti rimane molto spazio (nel piatto o nello stomaco) per i cibi più fini disponibili al buffet.
Il prossimo : Non allungare la mano per questo taglio di carne.
13. Prime costolette
Prime rib a un tavolo da buffet | iStock.com/graytown
SheKnows riferisce che dovresti anche evitare le costolette al buffet. La dietista Heather Blanchette dice alla pubblicazione che una fetta di polpettone al Golden Corral contiene il 45% di grassi e il petto di manzo di Golden Corral è il 63% di grassi. Blanchette spiega: 'gli adulti (dai 19 anni in su) dovrebbero mirare a mantenere il loro grasso dal 20% al 35%, e la maggior parte degli alimenti che troverai a un buffet sarà ben al di sopra di questo'. La sua raccomandazione? Salta le costolette e scegli invece la bistecca di fianco.
Il prossimo : Salta questi al salad bar.
14. Germogli
I germogli di soia comportano un rischio maggiore di farti ammalare rispetto alla maggior parte degli ingredienti per insalata. | iStock / Getty Images
Se stai andando a prendere un'insalata per cercare di mantenere sano il tuo pasto a buffet, siamo orgogliosi di te! Sappi solo che non tutto sul buffet di insalate è sicuro. SheKnows ha imparato che i germogli possono esporti a tutti i tipi di batteri nocivi. Ed è impossibile sapere guardandoli se sono pericolosi o meno. Anche il buffet ha avuto sicuramente difficoltà a pulirli a fondo. Inoltre, vengono coltivati in un ambiente caldo e umido, che dà facilmente origine alla crescita dei batteri.
Il prossimo : Non riempire il bicchiere con queste bevande.
15. Soda, succo di frutta, tè freddo, frappè e altro
Rimanere idratati è un bene, ma caricarsi di bevande zuccherate non lo è. | iStock.com/Nednapa
Mashed sconsiglia di scegliere qualsiasi bevanda diversa dall'acqua quando si mangia a un buffet. Le bevande zuccherate aggiungono molte calorie al tuo pasto. E se mangi più del solito, potresti finire per bere anche più del solito. Queste bevande non aggiungono alcun beneficio nutrizionale. Quindi la tua scelta migliore è bere solo acqua. Rimanere idratati può anche aiutarti a evitare di mangiare troppo.
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