'The Pioneer Woman': La sciocchezza alla fragolina di Ree Drummond è un perfetto dessert estivo
Ree Drummond rende facile dolce alla fragola sciocchezza che è perfetto per i mesi estivi. La cosa migliore è che può sfamare completamente una folla senza la necessità di creare singoli shortcake.
Ree Drummond prepara una torta deliziosa per la sua ricetta della torta di fragole
Drummond ha preparato il dessert in un episodio di La donna pioniera . 'Vado a fare una sciocchezza di torta di fragole', ha detto. 'Suo tutto ciò che c'è di meraviglioso nella torta di fragole ma in forma insignificante”.
L'ospite di Food Network ha iniziato preparando la torta per il dessert, setacciando insieme farina, amido di mais, bicarbonato di sodio e sale.
Ha unito burro ammorbidito, uova, vaniglia e panna acida in un mixer, quindi ha aggiunto lentamente gli ingredienti secchi. “Tutta la pastella per torte è deliziosa. Questa pastella per torte potrebbe essere la più deliziosa che abbia mai fatto. C'è qualcosa in questo che è così gustoso', ha detto Drummond.
'Torta davvero semplice', osservò Drummond. “Ho pensato che sarebbe stato un bel cambiamento rispetto ai singoli shortcake alle fragole. Questo sarà in un bel piatto da zuppa. '
Ha versato la pastella in una teglia e ha cotto la torta in un forno a 350 gradi Fahrenheit per 30 minuti.
'The Pioneer Woman' usa un 'trucco interessante' per le fragole
Mentre la torta si raffreddava, Drummond si mise al lavoro sulle fragole. 'È un modo davvero delizioso per preparare le fragole per qualsiasi dessert', ha spiegato. 'È davvero lucido, succoso e super dolce.'
Sbucciava le fragole, le tagliava a metà e le metteva in una ciotola. Drummond ha riscaldato acqua, zucchero, amido di mais e gelatina al gusto di fragola , mescolando fino a quando la gelatina non si sarà sciolta.
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'Quando prepari i dessert per le riunioni della famiglia Drummond, tendiamo a rimanere in una corsia', ha detto. “Vogliamo fare cose che tutti conoscono. La torta di fragole è un gioco da ragazzi.
Versò il composto nella ciotola con i frutti di bosco. 'Quello che stai facendo è dare alle fragole un rivestimento gelatinoso davvero lucido', ha spiegato l'ospite di Food Network. 'Sei mai stato in una tavola calda o in una caffetteria e hanno una torta di fragole in mostra e non riesci a capire come hanno fatto a far sembrare quelle fragole così succose e perfette?'
Drummond ha aggiunto: “Beh, questo è quello che fanno. È un trucco così figo.
Ha mescolato le fragole per ricoprirle bene nel composto, quindi ha raffreddato le bacche in frigorifero.
Drummond ha preparato una crema allo yogurt invece della panna montata
Drummond ha preparato 'una deliziosa crema allo yogurt' per la zuppa inglese. Ha montato lo yogurt greco, la panna, lo zucchero e lo zucchero di canna in un mixer.
'La crema allo yogurt è una specie di piacevole allontanamento dalla normale crema zuccherata', ha osservato. “Ha un po' di sapore. È solo un po' più interessante di panna e zucchero da soli.'
Drummond ha tagliato la torta a cubetti grandi per la zuppa inglese. 'Questa è una torta fantastica, che sia per la torta di fragole o per una torta a strati con frutti di bosco nel mezzo', ha detto. “In effetti, potresti probabilmente fare diversi strati di questa torta, tagliarla molto sottile e fare vari strati di frutti di bosco e questa crema allo yogurt. Sarebbe assolutamente delizioso.”
Ha aggiunto uno strato di cubetti di torta in una pirofila, l'ha guarnita con uno strato di composto di fragole, quindi ha aggiunto la panna. Drummond ha ripetuto gli strati, ha aggiunto sopra le fragole tagliate a metà e ha raffreddato il dessert fino al momento di servire.
La ricetta completa è disponibile su Rete alimentare sito web.
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