Alimenti sorprendentemente pericolosi che acquisti presso il negozio di alimenti naturali
Quando fai acquisti in un negozio di alimenti naturali, è facile pensare che tutto sugli scaffali sia sano. Ma gli alimenti trasformati contengono tonnellate di conservanti, indipendentemente da dove li acquisti. E alcuni cibi apparentemente sani hanno meno benefici per la salute di quanto pensi. Il fatto che il tuo negozio di alimenti naturali scelga di fare scorta di un articolo non significa necessariamente che sia salutare per te e la tua famiglia da mangiare.
Sai quali cibi evitare la prossima volta che sei al negozio di alimenti naturali? Potresti trovare sorprendente che alcuni degli alimenti che acquisti offrano meno benefici per la salute di quanto pensassi. E alcuni di loro possono persino farti del male. Continua a leggere per scoprire quali alimenti dovresti smettere di acquistare al negozio di alimenti naturali.
1. Agave
In sostituzione dello zucchero, il nettare di agave suona alla grande. Ma non è migliore dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. | iStock.com
L'agave sembra un sostituto sano e naturale dello zucchero raffinato. Probabilmente puoi trovarlo nel tuo negozio di alimenti naturali, in particolare sotto forma di nettare di agave. Ma The Kitchn riferisce che questo dolcificante alternativo potrebbe essere altrettanto malsano come sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Il nettare di agave non è in realtà un nettare. In effetti, viene elaborato più o meno allo stesso modo dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Non proviene dalla linfa della yucca o della pianta di agave. Invece, proviene dall'amido del bulbo della radice. Passa attraverso un complesso processo di raffinazione che converte l'amido e la fibra in fruttosio.
Lo sciroppo d'agave può causare impoverimento dei minerali, infiammazione del fegato, indurimento delle arterie e resistenza all'insulina. (Questo da solo può portare a diabete, ipertensione, malattie cardiovascolari e obesità.) Inoltre, il nettare di agave contiene elevate quantità di una sostanza chimica chiamata saponina, che potrebbe causare aborti spontanei.
2. Cibi integrali
Il termine 'grano intero' suona benissimo. Ma in realtà non significa molto. | iStock.com
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Gli alimenti trasformati comportano ancora dei rischi, anche se sono etichettati come 'naturali' o 'biologici' e venduti al negozio di alimenti naturali. Ad esempio, molte aziende producono alimenti confezionati 'integrali' che in realtà mancano di fibre salutari per il cuore.
Secondo Scientific American, “Molti alimenti legalmente commercializzati come cereali integrali potrebbe effettivamente danneggiare la tua salute . ' Il termine 'grano intero' si riferisce a 'qualsiasi miscela di crusca, endosperma e germe nelle proporzioni che ci si aspetterebbe di vedere in un chicco intatto - tuttavia i chicchi possono essere, e di solito vengono, lavorati in modo che le tre parti siano separate e macinato prima di essere incorporato negli alimenti. '
Rispetto ai cereali intatti, i cereali integrali trasformati hanno livelli inferiori di fibre e nutrienti. Inoltre, il tuo corpo assorbe rapidamente lo zucchero prodotto dai cereali. Ciò innesca picchi di zucchero nel sangue che aumentano la fame, portano a mangiare troppo e aumentano il rischio di diabete e malattie cardiache.
3. Germogli
Molti tipi di germogli aggiungono un delizioso croccante alla tua insalata o al tuo panino. Ma tutti comportano un alto rischio di malattie di origine alimentare. | iStock.com
I germogli aggiungono un delizioso croccante a insalate e panini. Ma potrebbero essere uno degli articoli più rischiosi nella corsia dei prodotti del tuo negozio di alimenti naturali. Come riporta FoodSafety.gov, qualsiasi prodotto fresco che consumi crudo o leggermente cotto trasporta un rischio di malattie di origine alimentare . Ma “a differenza di altri prodotti freschi, semi e fagioli hanno bisogno di condizioni calde e umide per germogliare e crescere. Queste condizioni sono ideali anche per la crescita di batteri, tra cui Salmonella, Listeria ed E. coli '.
Dal 1996, sono stati segnalati almeno 30 focolai di malattie di origine alimentare associate ai germogli. Anche i germogli nostrani non sono necessariamente più sicuri dei germogli acquistati in negozio. Quindi la FDA raccomanda ai bambini, agli anziani, alle donne incinte e a chiunque abbia un sistema immunitario indebolito di evitare di mangiare germogli crudi.
4. Yogurt
Lo yogurt sembra un alimento salutare. Ma può causare alcuni effetti collaterali indesiderati. | iStock.com
La maggior parte di noi pensa allo yogurt come uno spuntino sano. Ma l'Huffington Post avverte che, secondo gli scienziati, lo yogurt potrebbe non esserlo altrettanto sano come presumi. La Harvard School of Public Health ha scoperto che le mamme in attesa che mangiavano una porzione di yogurt magro ogni giorno avevano maggiori probabilità di avere bambini con allergie o asma.
E le note di Livestrong secondo altri studi, gli yogurt probiotici possono causare effetti collaterali minori - come gas o disturbi di stomaco - o in rari casi, una grave infezione . Inoltre, l'aggiunta di zuccheri e calorie rende alcuni yogurt uno spuntino meno salutare di quanto si possa pensare.
5. Latte crudo
Il latte crudo non passa attraverso il processo di pastorizzazione. Quindi è probabile che causi malattie di origine alimentare. | iStock.com
Molte persone amano il latte crudo. Ha una consistenza cremosa. E qualcosa di 'crudo' suona abbastanza sano. Ma la Food and Drug Administration degli Stati Uniti sconsiglia l'acquisto latte grezzo. Poiché non subisce il processo di pastorizzazione per uccidere i batteri, il latte crudo può contenere microrganismi pericolosi. Secondo il CDC, questi microrganismi hanno fatto ammalare 1.500 persone tra il 1993 e il 2006. Inoltre, l'organizzazione della sanità pubblica riferisce che “il latte non pastorizzato ha 150 volte più probabilità di causare malattie di origine alimentare e provoca 13 volte più ricoveri rispetto alle malattie che coinvolgono i latticini pastorizzati. '
6. Riso e cibi a base di riso
Il riso contiene spesso arsenico. | iStock.com
Sia che tu voglia ridurre il glutine o preferisci semplicemente il riso al grano, il tuo negozio di alimenti naturali probabilmente offre molte opzioni per riso e cibi a base di riso. Ma dovresti pensarci due volte prima di caricare il tuo carrello. NPR riferisce che è probabile arsenico nel riso . E 'non ci sono limiti federali per la quantità di arsenico accettabile nel cibo'. Quindi non sappiamo se mangiare arsenico ai livelli che si trovano nel riso e nei prodotti a base di riso sia un problema.
Il riso integrale tende ad avere più arsenico del riso bianco. Ma i livelli variano a seconda di dove (e quando) è stato coltivato il riso. L'arsenico nell'acqua potabile può causare ispessimento e scolorimento della pelle, mal di stomaco, intorpidimento delle mani e dei piedi, paralisi parziale e cecità. Può anche aumentare il rischio di cancro alla vescica e altri tumori.
7. Frutti di mare biologici
I frutti di mare biologici possono contenere numerosi contaminanti. | iStock.com
Acquistare frutti di mare biologici sembra un'ottima scelta. Ma come con altri tipi di alimenti biologici, i frutti di mare biologici probabilmente non offrono i vantaggi che pensi che offrano. Food and Water Watch spiega che “ci sono nessuno standard ufficiale per i frutti di mare biologici negli Stati Uniti ' Ciò significa che tutti i frutti di mare etichettati come 'biologici' provengono da altrove (di solito dal nord Europa). Inoltre, i frutti di mare etichettati come 'biologici' sono coltivati, non catturati in natura. Meno del 2% delle importazioni di pesce negli Stati Uniti viene ispezionato per la contaminazione. Quindi nessuno si assicura che il tuo pesce non contenga batteri, virus o parassiti.
8. Prodotti biologici
Contrariamente alla credenza popolare, i prodotti biologici contengono pesticidi. | iStock.com/Elenathewise
Un altro tipo di cibo biologico che potrebbe esporti a pericoli nascosti? Prodotti biologici. Scientific American riferisce che, contrariamente alle aspettative della maggior parte dei consumatori, i prodotti biologici possono essere e vengono coltivati pesticidi e fungicidi . Quindi non saltare il passaggio del lavaggio di frutta e verdura solo perché sono etichettati come biologici.
'Molte grandi aziende agricole biologiche utilizzano liberamente i pesticidi', secondo Scientific American. 'Sono biologici per certificazione, ma non lo sapresti mai se vedessi le loro pratiche agricole.' Le aziende agricole biologiche devono solo utilizzare pesticidi biologici. Ma la ricerca mostra che questi pesticidi non sono meno tossici dei pesticidi sintetici. In effetti, 'Molti pesticidi naturali si sono rivelati potenziali - o gravi - rischi per la salute'.
9. Succo di frutta
Alcuni succhi contengono più zucchero della soda. | iStock.com
Soprattutto quando lo acquisti in un negozio di alimenti naturali, il succo di frutta sembra un'ottima alternativa alla soda. Dopotutto, viene dalla vera frutta. Ma non fare ancora scorta. Nonostante le etichette 'tutto naturale' e 'frutta vera', anche i succhi del tuo negozio di alimenti naturali sono pieni di zucchero. NPR riferisce che anche se 'gli zuccheri nel succo sembrano più' naturali 'dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio', il succo di frutta ha un concentrazione media di fruttosio 'Di circa 45,5 grammi per litro, solo un po 'meno della media di 50 grammi per litro per le bibite'. Alcuni succhi di mela contengono più fruttosio della Coca-Cola. E il tuo corpo converte il fruttosio in grasso, il che aumenta il rischio di diabete, malattie cardiovascolari e malattie del fegato.
10. Soda dietetica
Anche le bibite dietetiche biologiche (e costose) possono farti ingrassare. | iStock.com
Se lo zucchero è così cattivo, i dolcificanti artificiali nella soda dietetica iniziano a suonare meglio. Ma nemmeno le bibite dietetiche offrono un'opzione salutare, nemmeno le bibite dietetiche dei marchi 'naturali' vendute nel tuo negozio di alimenti naturali. Time riferisce di bere bibite dietetiche ' non fa alcun favore al tuo girovita . ' Le donne incinte che bevono spesso bibite dietetiche hanno il doppio delle probabilità di avere bambini in sovrappeso o obesi un anno dopo la nascita rispetto alle donne che hanno consumato poche bevande zuccherate artificialmente. Le persone che bevono bibite dietetiche guadagnano il triplo del grasso addominale rispetto a quelle che non bevono bibite dietetiche. Ciò significa che guadagnano grasso viscerale, che è associato a un aumento delle malattie cardiovascolari, dell'infiammazione e del diabete di tipo 2.
11. Bevande e barrette proteiche
Le bevande e le barrette proteiche offrono meno benefici per la salute di quanto pensi. | iStock.com
Il tuo negozio di alimenti naturali locale probabilmente offre proteine in polvere, bevande proteiche e barrette proteiche. I marchi commercializzano questi prodotti come snack nutrienti dopo l'allenamento. E alcuni addirittura incoraggiano i consumatori a fare affidamento su bevande e barrette proteiche come sostituti dei pasti, sia che si stiano allenando per un evento atletico o che stiano semplicemente cercando di perdere peso.
Ma Shape riferisce di fare affidamento su polveri e lattine per bevande provocare una cattiva alimentazione . 'Ci sono molti prodotti 'sbilanciati' che hanno aggiunto zuccheri, aromi artificiali, conservanti e altre cose non naturali di cui non vuoi mangiare molto', secondo Shape. Le bevande e le barrette proteiche ti privano anche dei nutrienti importanti che potresti ottenere dai cibi integrali. Inoltre, mangiare troppo le barrette proteiche può significare ingerire calorie, carboidrati e grassi in eccesso.
12. Seitan
Il sostituto della carne, il seitan, contiene spesso troppo sodio. | iStock.com
Seitan, un sostituto vegetariano della carne a base di glutine di frumento, offre elevate quantità di proteine ma basse quantità di grassi. Ciò potrebbe renderlo un acquisto interessante quando fai la spesa in un negozio di alimenti naturali. Ma potresti pensarci due volte prima di mangiare molto seitan. Livestrong segnala questo ' cibo simile alla carne 'Può essere' ricco di sodio e quindi influire sulla pressione sanguigna '. Una porzione da 3 once di seitan può contenere da 170 a 320 milligrammi di sodio. Il problema? 'Troppo sodio nella dieta aumenta la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiache.'
13. Alimenti senza grassi e senza zucchero
Gli alimenti senza grassi sostituiscono il grasso con lo zucchero. E gli alimenti senza zucchero si caricano solo di dolcificanti artificiali. | iStock.com/Astryda
Hai mai camminato lungo il corridoio al negozio di alimenti naturali e ti sei meravigliato del numero di deliziosi snack che riportano etichette, come 'senza grassi', 'a basso contenuto di grassi' e 'senza zucchero'? Dovresti evitare quasi tutti questi cibi. Le notizie degli Stati Uniti riportano prodotti senza zucchero sostituire gli zuccheri raffinati con dolcificanti artificiali. I cibi senza grassi e a basso contenuto di grassi di solito sostituiscono i grassi con lo zucchero. Ma il tuo corpo immagazzinerà comunque lo zucchero come grasso. Molte etichette, sia nel negozio di alimenti naturali che in un normale negozio di alimentari, sono ingannevoli. Assicurati di sapere cosa stai acquistando.
14. Vitamine gommose
Le vitamine gommose contengono molto zucchero. E facilitano il sovradosaggio di vitamine specifiche. | iStock.com/Koji_Ishii
Le vitamine gommose colorate che puoi trovare in qualsiasi negozio di alimentari, incluso il tuo negozio di alimenti naturali locali, hanno un sapore eccezionale. Ma probabilmente non sono così salutari da avere intorno come pensi che siano. La prevenzione segnala che le vitamine gommose sapore di caramella . Ciò spesso spinge sia i bambini che gli adulti a prendere più del dosaggio raccomandato. È piuttosto pericoloso. Puoi overdose di vitamine liposolubili A, D, E e K perché non vengono eliminate con le urine. I sintomi da sovradosaggio dipendono dalle singole vitamine coinvolte, ma spesso possono includere affaticamento, nausea e debolezza muscolare. Inoltre, le vitamine gommose contengono molto zucchero.
15. Integratori a base di erbe
Gli integratori a base di erbe non sono provati e talvolta pericolosi. | iStock.com/diego_cervo
Mentre sei nel reparto vitaminico, probabilmente incontrerai numerosi integratori a base di erbe. Gli integratori promettono tutti i tipi di benefici. Ma la Cleveland Clinic osserva che gli scienziati hanno condotto ' pochissimi studi medici validi sui rimedi erboristici, sulla loro sicurezza, efficacia o meccanismi di azione '.
Le erbe sembrano innocue. Ma molti di loro possono avere effetti pericolosi, soprattutto se prendi farmaci per un problema cardiaco. 'Sono state segnalate interazioni gravi, persino fatali, tra medicinali cardiaci e alcuni integratori', secondo Cleveland Clinic.
16. Tè disintossicanti e dimagranti
I tè disintossicanti e dimagranti possono avere effetti pericolosi. | iStock.com
Proprio come gli integratori, le tisane sembrano abbastanza innocue. Ma possono rappresentare più pericoli di quanto pensi. Shape riporta: 'Gli acquirenti devono stare attenti prima che usino un teatox poiché i tè potrebbero interagire o alterare l'assorbimento e l'efficacia di altri integratori o farmaci. '
È inoltre necessario controllare tutti gli ingredienti inclusi per assicurarsi che ognuno sia sicuro. Ma non importa quale sia la tua ricerca, tieni presente che puoi fare scelte più sane. Non ci sono prove che i tè disintossicanti o dimagranti funzionino. E il modo più sano per raggiungere i tuoi obiettivi nutrizionali è attraverso una dieta equilibrata, uno stile di vita attivo e una buona quantità di sonno.
