Ricette semplici con pasta per torta refrigerata
Per quanto sarebbe bello cucinare interamente in frigorifero, alla maggior parte di noi manca qualcosa per legare insieme gli ingredienti disparati. Che si tratti di una cena o di un dolce che stai cercando, tenere a portata di mano l'impasto per torta refrigerata ti consentirà di sfornare creazioni culinarie, non importa quanto sia esaurita la tua dispensa. Non ci credi? Abbiamo trovato sei ricette per mostrarti come fare. Finché hai alcune cose a portata di mano, preparare il tuo prossimo pasto sarà un gioco da ragazzi.
1. Pasticcini fatti in casa con tostapane al limone
Prepara i pasticcini usando la crosta di torta refrigerata | iStock.com
Quindi questi sono solo un po 'fatti in casa, ma rimarrai sbalordito da quanto siano migliori i pasticcini da tostapane quando costruisci il tuo con la crosta di torta refrigerata e alcuni ingredienti di base. Provalo con questi leccornie glassate al limone da Tatertots & Jello. A differenza della maggior parte delle versioni acquistate in negozio, questa ricetta non ha un sapore troppo dolce grazie al potere increspante della cagliata di limone.
Se preferisci un ripieno più tradizionale, puoi anche sostituire qualsiasi tipo di marmellata o crema di frutta. Se ti senti particolarmente goloso, puoi persino riempire questi pasticcini da tostapane con crema spalmabile al cioccolato e nocciole. Se opti per questa versione ricca, usa il latte per la glassa invece del succo di limone.
Ingredienti:
- 1 confezione (15 once) di crosta per torta refrigerata
- 1 vasetto di lemon curd acquistato in negozio
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di acqua
- ½ tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- Spruzza arcobaleno
Istruzioni: preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Sbatti delicatamente l'uovo e l'acqua per unirli in una piccola ciotola. Taglia ogni giro di pasta in un quadrato, quindi taglia ciascuno in 4 rettangoli.
Spennellare i bordi di quattro triangoli di crosta con l'uovo sbattuto, quindi distribuire uniformemente 1 cucchiaio di lemon curd sul centro. Coprire con un secondo rettangolo di crosta e premere i bordi con i rebbi di una forchetta per sigillare. Trasferire i pasticcini su una teglia e infornare per circa 12 minuti, o fino a quando la pasta non è dorata.
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Nel frattempo, unire lo zucchero a velo e il succo di limone in una piccola ciotola, mescolando per eliminare eventuali grumi.
Togliete i pasticcini dal forno e lasciate raffreddare. Cospargere la glassa su ogni sfoglia, quindi spolverare con una spruzzata. Lasciate solidificare la glassa, poi servite.
2. Quiche di broccoli e cheddar
Quiche | iStock.com
Sebbene la quiche possa apparire in genere nei menu della colazione, funziona altrettanto bene per un pranzo o una cena sostanziosi. La torta cremosa all'uovo è deliziosa anche fredda quanto calda, rendendola perfetta da preparare per il pranzo durante la settimana. Una delle nostre versioni preferite è questa ricetta di broccoli e formaggio di Martha Stewart. Con così tanto sapore e consistenza, potresti non accorgerti nemmeno che è un pasto senza carne.
Ingredienti:
- Farina per tutti gli usi
- 1 impasto per torta a crosta unica
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 2 tazze di cipolla gialla a dadini medi
- Sale grosso e pepe
- 6 uova grandi
- ¾ tazza di panna
- ¾ pestate i fiori di broccoli, al vapore fino a quando diventano teneri
- 1 tazza di formaggio cheddar affilato grattugiato
Istruzioni: preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Infarinare leggermente un piano di lavoro e un mattarello, quindi stendere la pasta in un tondo da 12 pollici. Trasferire su un piatto da torta da 9 pollici, piegare la sporgenza, quindi piegare i bordi. Posizionare un foglio di carta forno sull'impasto e riempire con pesi per torta o fagioli secchi. Cuocere fino a quando il bordo è asciutto e leggermente dorato, circa 20 minuti. Rimuovere la pergamena e i pesi dalla crosta.
Nel frattempo, sciogliere il burro in un'ampia padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla, condire con sale e pepe e cuocere fino a quando leggermente dorata, circa 8-10 minuti. In una ciotola media, sbatti le uova e la panna per unire. Aggiungi cipolla, broccoli e formaggio. Condire con ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe. Sbatti per unire, versa nella crosta e inforna fino a quando il centro non è appena impostato, circa 40-45 minuti. Servire caldo oa temperatura ambiente.
3. Chorizo Chili Quesadilla al forno
Quesadilla ripieno | iStock.com
Cucinare le quesadillas per più di una persona non funziona così bene. La maggior parte delle padelle può contenere solo una pila di tortilla alla volta, quindi la prima quesadilla è fredda molto prima che l'ultima colpisca la padella. Realizzando Pillsbury's quesadilla al forno , ti verrà garantito che la cena di tutti è calda allo stesso tempo. Basta cuocere un semplice ripieno di chorizo e mais, quindi inserirlo tra due croste di torta con una spolverata di formaggio. Dopo 30-40 minuti in forno, la cena sarà pronta.
Ingredienti:
- 1 scatola (10 once) di mais congelato in salsa di burro
- 10 once di chorizo di maiale macinato
- ½ tazza di cipolla tritata
- ¼ di tazza di concentrato di pomodoro
- 1 (15 once) può fagioli neri, sciacquati e scolati
- 1 scatola (15 once) di croste per torte refrigerate
- 2 tazze di formaggio pepper jack grattugiato
Istruzioni: preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Riscaldare una padella da 12 pollici a fuoco medio-alto, quindi aggiungere il chorizo, la cipolla e il concentrato di pomodoro. Cuocere, mescolando spesso, per 6-8 minuti o fino a completa cottura. Aggiungere mais e fagioli e cuocere per 2 o 3 minuti in più, mescolando di tanto in tanto, finché non si riscalda.
Srotolare una crosta di torta su una grande teglia non unta o rivestita di pergamena. Cospargere ⅔ tazza di formaggio sulla crosta, lasciando un bordo di 1 pollice. Completare con la miscela di chorizo, quindi un'altra ⅔ tazza di formaggio.
Inumidire il bordo della crosta con acqua, coprire con la seconda crosta e premere i bordi per sigillare. Taglia tre fessure nella crosta superiore, trasferisci in forno e inforna per 30-40 minuti o fino a doratura. Sfornare, cospargere con il formaggio rimasto e cuocere per 3-4 minuti in più o finché il formaggio non si scioglie. Lasciar riposare per 10 minuti. Servire.
4. 'Torta' di pizza salsiccia e peperoni
Torta di pizza | iStock.com
Chiunque ami la pizza profonda impazzirà per questo torta carnosa da Epicurious. La ricetta richiede salsiccia, peperoni e olive, ma puoi aggiungere qualsiasi altro condimento preferito. Coloro che scelgono il supremo vorranno aggiungere un po 'di peperone e funghi al mix.
Questa torta è super veloce da mettere insieme grazie al sugo di pasta in barattolo, ma alcune di esse possono essere un po 'ricche di zucchero. Se stai cercando di ridurre le cose dolci, crearne di tue è sorprendentemente facile. Ci piace questo versione semplice di Rachael Ray Every Day.
Ingredienti:
- 1 libbra di salsiccia italiana
- 1 confezione da 15 once di croste per torta refrigerata
- 1 cucchiaino di farina 00
- 1 confezione di mozzarella a fette (8 once)
- 2 tazze di salsa di pomodoro acquistata
- 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
- 3 once di peperoni affettati sottilmente
- ½ tazza di olive ripiene di peperoncino
Istruzioni: preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. In una padella pesante media impostare a fuoco medio, rosolare la salsiccia fino a cottura completa, girandola di tanto in tanto. Scolare il grasso in eccesso, quindi tagliare a dadini la salsiccia.
Spolverare un lato di una crosta con 1 cucchiaino di farina. Trasferire in una tortiera da 9 pollici, con il lato della farina rivolto verso il basso. Premere in padella. Disporre metà della mozzarella sulla crosta, seguita da ½ tazza di salsa e metà del formaggio Jack. Condisci un'altra ½ tazza di salsa sul formaggio. Completare con metà dei peperoni e metà della salsiccia. Ripeti lo strato con mozzarella, salsa, jack, peperoni e salsiccia. Cospargere con le olive e condire con la salsa rimanente. Completare con un'altra crosta di torta e pizzicare i bordi per sigillare. Bordo a crimpare.
Trasferire in forno e cuocere fino a doratura, circa 40 minuti. Lasciar riposare almeno 30 minuti. Servire.
5. Chicken Pot Pie Soup
Zuppa di torta di pollo | iStock.com
Il pensiero di fare il pasticcio di pollo in meno di un'ora è ridicolo, a meno che non si cuocia il ripieno e la pasta separatamente. Prova il metodo con Food Network's Zuppa di pollo cremosa . Cuoci la crosta della torta mentre la zuppa cuoce a fuoco lento, il che riduce drasticamente il tempo di cottura totale. Il potenziale residuo è ottimo anche perché non dovrai preoccuparti che la crosta si inzuppi. Basta conservare la crosta rimanente in una busta con chiusura a zip a temperatura ambiente.
Ingredienti:
- 1 disco di pasta frolla refrigerata
- Pepe macinato fresco
- ½ cucchiaino più un pizzico di condimento per pollame, diviso
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a pezzi da ½ pollice
- Sale kosher
- 2 gambi di sedano, tritati
- 1 cipolla media, tritata
- ¼ di tazza di farina per tutti gli usi
- 3 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 tazza mezza e mezza
- 3 patate Yukon Gold medie, tritate
- 1 confezione da 10 once di piselli e carote misti congelati
Istruzioni: preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Srotolare la pasta per torta su una teglia e cospargere di pepe e un pizzico di condimento per pollame. Tagliare in quarti, trasferire in forno e cuocere fino a quando non è gonfio e dorato, circa 10 minuti.
Nel frattempo sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e ½ cucchiaino di sale. Cuocere senza mescolare per 2 minuti, quindi continuare a cuocere, mescolando, 1 minuto in più. Trasferisci il pollo in una ciotola.
Aggiungere il sedano, la cipolla, la farina, ½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di condimento per pollame. Cuocere, mescolando, per 1 minuto. Mescolare 2 tazze d'acqua, il brodo, metà e metà e le patate. Copri e porta a ebollizione. Ridurre la fiamma a media e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, per 10 minuti. Aggiungere i piselli e le carote e cuocere a fuoco lento finché le verdure sono tenere, circa 6 minuti. Rimettere il pollo nella pentola e cuocere a fuoco lento fino a cottura completa, circa 1 minuto. Dividete tra ciotole e coprite con la crosta. Servire.
6. Mini S’mores Hand Pies
Mini s’mores hand pie | iStock.com
Betty Crocker's torte a mano ispirate al fuoco darti il sapore di s’mores senza dover accendere un falò. L'assemblaggio richiede un po 'di pazienza, ma i risultati appiccicosi e cioccolatosi valgono lo sforzo extra. Puoi persino prepararli in anticipo e conservarli nel congelatore per quando i tuoi golosi colpiscono.
Ingredienti:
Crosta
- 1 confezione da 15 once di croste per torta refrigerata
- ½ tazza di briciole di cracker Graham
- ¼ di tazza di zucchero
- 3 cucchiai di burro non salato, sciolto
Riempimento
- ½ tazza di crema marshmallow
- 2 cucchiai di crema di formaggio, ammorbidito
- 2 cucchiai di zucchero
- ½ tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni: preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Rivesti una teglia con carta da forno.
Srotolare le croste e tagliare 10 giri da ciascuna crosta utilizzando un cutter rotondo da 3 pollici. In una piccola ciotola, mescolare le briciole di cracker e ¼ di tazza di zucchero. Spennellare entrambi i lati dei giri di crosta di torta con burro e immergerli nella miscela di briciole per ricoprire.
Mettere 10 torte ricoperte di torta sulla teglia preparata. Mescola tutti gli ingredienti del ripieno. Versare 1 cucchiaio colmo di ripieno al centro di ogni giro. Coprire con i tondi di crosta rimanenti e pizzicare i bordi per sigillare.
Cuocere le torte a mano per 9-12 minuti o fino a doratura. Servire caldo oa temperatura ambiente.
