La torta di patate dolci di Patti LaBelle è ancora un successo dopo essere diventata virale: ecco la ricetta
L'icona del canto Patti LaBelle è considerata una leggenda. Iniziando la sua carriera negli anni '60, i suoi successi piacciono Lady Marmalade e Nuovo atteggiamento le è valso un posto nella storia della musica.
Oltre alla sua abilità vocale, LaBelle si è fatta un nome nello spazio lifestyle. Offrendo una linea di prodotti da forno condotta da Walmart, il vincitore del Grammy ha preparato una torta di patate dolci che è diventata virale appena in tempo per il Ringraziamento dopo che i fan hanno cantato le sue lodi - letteralmente.
Patti LaBelle | Nathan Congleton / NBC / NBCU Photo Bank
'Madrina del soul' riceve un grido virale da un fan
Con i suoi prodotti da forno che continuano a guadagnare soldi da Walmart, la leggendaria torta di patate dolci di LaBelle continua ad essere un enorme venditore. Secondo Fox Business , Walmart vende 36.000 dolci di LaBelle ogni giorno, il che equivale a 1.500 l'ora.
'Con il Ringraziamento dietro l'angolo,' Patti Pie 'dovrebbe rimanere in cima agli elenchi dei clienti quando fanno acquisti per il pasto delle vacanze', ha condiviso un portavoce di Walmart, come riportato da Fox Business.
LaBelle potrebbe ringraziare l'assaggiatore di torte James Wright per il successo del prodotto da forno. Nel 2015, Wright ha pubblicato un file recensione video della sua torta di patate dolci all'inizio di novembre, che ha raccolto più di 5,7 milioni di visualizzazioni su YouTube. UN Walmart il portavoce ha rivelato che il grande negozio di scatole ha venduto circa una torta al secondo nelle 72 ore successive alla messa in onda del video, come riportato da PhillyMag . Presto la gente li rivendeva per $ 50 a torta su eBay.
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La madrina dell'anima ha ringraziato Wright invitandolo a casa sua per la cena del Ringraziamento. 'Era un festa,' Ha detto Wright. 'All'inizio sei un po 'senza parole. Piace, Dio mio. Io sono Qui. '
Ottieni la merce su 'Patti Pie'
Nel caso in cui hai cercato e gli scaffali Walmart sono vuoti nella sezione 'Patti Pie', salva i $ 50 da qualsiasi offerta eBay e prepara la deliziosa torta di patate dolci da zero. Ecco l'elenco degli ingredienti:
- PER LA CROSTA DI TORTA
- 1½ tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di grasso vegetale aromatizzato al burro, refrigerata
- 1/3 di tazza di acqua ghiacciata
- PER LA FARCITURA
- 3 grandi patate dolci a polpa arancione (patate dolci della Louisiana), strofinate
- 8 cucchiai (1 panetto) di burro, sciolto
- 3/4 di tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi, sbattute
- 1/4 tazza metà e metà
- 3/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di noce moscata macinata
- Panna montata, per servire (opzionale)
Torta di patate dolci di Patti LaBelle | Stacy Zarin Goldberg per The Washington Post; food styling di Lisa Cherkasky per The Washington Post
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Cuocere il capolavoro di LaBelle di Patti per il Turkey Day
Se vuoi creare la vera torta di patate dolci di Patti LaBelle, inizia facendo la crosta:
Setacciare la farina e il sale, quindi aggiungere il grasso. Tagliare la pasta frolla nella farina usando una forchetta o un frullatore fino a ottenere un composto grossolano. Aggiungere gradualmente abbastanza acqua mescolando con una forchetta fino a quando il composto non si raggruma. Unisci l'impasto e pressalo in una forma di disco spesso. Puoi avvolgere l'impasto in carta oleata e conservare in frigorifero per un massimo di 60 minuti.
Al termine, stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata in un cerchio di 13 pollici e piegarlo a metà. Mettere delicatamente l'impasto in una tortiera da 9 pollici e tagliare la sporgenza. Coprite con pellicola trasparente e conservate in frigorifero fino a quando non avrete fatto il ripieno.
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Per il ripieno:
Fai bollire una pentola capiente di acqua leggermente salata a fuoco vivace. Aggiungere le patate dolci e mettere a fuoco medio. Lascia cuocere le patate dolci per circa 30 minuti o finché non sono tenere. Togliete dal fuoco e scolate le patate. Passali tutti sotto l'acqua fredda, quindi sbucciali. Metti tutte le patate in una ciotola media. Usa uno sbattitore elettrico a fuoco medio per frullare le patate fino a renderle omogenee. Metti da parte 3 tazze di purè di patate dolci.
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Preriscaldate il forno a 400 gradi, poi scoprite il guscio della torta e spennellate leggermente l'interno con un po 'di burro fuso. Prendi 1/4 tazza di zucchero di canna e cospargila sul fondo. Cuocere il guscio per circa 15 minuti, fino a quando l'impasto non si sarà solidificato e inizierà a dorarsi. Non pungere il guscio se sbuffa.
Usando un mixer a fuoco basso, mescola le patate dolci, il burro rimanente e 1/2 tazza di zucchero di canna, lo zucchero normale, le uova, metà e metà, noce moscata e cannella. Versare nel guscio della torta e lisciare il composto. Abbassare il forno a 350 gradi e infornare per circa 1 ora e mezza, o fino a quando un coltello inserito non risulta pulito. Raffreddare completamente, coprire e conservare in frigorifero fino a quando non si serve.
La ricetta completa è di LaBelle Cuisine ed è pubblicato su Today.com .
