Panera 2.0: ordina la tua ciotola per il pane da asporto tramite il tuo smartphone
Fonte: http://www.flickr.com/photos/scelera/
Ordinando a Pane Panera (NASDAQ: PRNA) è diventato più facile e più tecnico. CNN ha riferito la scorsa settimana che la catena di ristoranti fast-casual si sta preparando a lanciare una piccola cosa chiamata Panera 2.0 , la nuova opzione dell'azienda che consente ai clienti di effettuare ordini in viaggio sui loro telefoni. L'azienda ha iniziato a testare Panera 2.0 in un caffè di Boston nel 2011 e da allora ha esteso il lancio ad altre 15 sedi in totale a Boston e Charlotte. La scorsa settimana, i dirigenti di Panera hanno annunciato i loro piani per introdurre Panera 2.0 nell'intera organizzazione entro la fine del 2016. Dite addio alle linee Panera che si muovono lentamente e ciao al servizio veloce.
Secondo CNN , circa il 40-45 percento dei clienti abituali di Panera ordina il cibo da asporto, ed è per questo che l'azienda ha lavorato per ristrutturare il suo sistema, in modo che i suoi 8 milioni di clienti non siano raggruppati in una fila singola, attirando reclami servizio. Ciò toglie la garanzia di servizio rapido che Panera ha. Ron Shaich, CEO della società, ha spiegato al suo investor day la scorsa settimana a Charlotte: 'Avevamo un sistema unico per tutti. Tutti sono entrati e si sono messi in fila, qualunque fossero i loro bisogni. '
chi è il regno romano legato al wrestling
Ma con Panera 2.0, le cose saranno diverse. CNN segnala che con il nuovo sistema, i clienti to-go Panera saranno in grado di effettuare l'ordine tramite un computer o l'app mobile di Panera e quindi richiedere un orario per il ritiro. Al loro arrivo al ristorante, andranno in un'area designata dove potranno vedere lo stato del loro ordine e poi ritirare il cibo da uno scaffale. Sembra un processo fluido e ciò che è ancora meglio è che sia i clienti in viaggio che quelli a cena saranno anche in grado di effettuare ordini presso i chioschi touch-screen nei ristoranti Panera. I dirigenti sperano che ciò mantenga le file dei negozi più brevi e offra a coloro che desiderano ordinare alla cassa un'attesa più breve.
Gli investitori hanno mostrato entusiasmo per il continuo lancio di Panera 2.0 al vertice della società la scorsa settimana. I lealisti di Panera dovrebbero essere ancora più eccitati, come secondo CNN , almeno 100 ristoranti utilizzeranno il sistema avanzato entro la fine dell'anno. Ci sono voluti molto tempo, denaro e manodopera a Panera per trasformare in realtà il suo sogno Panera 2.0, ma molti investitori credono che ne varrà la pena. CNN afferma che Panera ha più che raddoppiato le dimensioni del suo team IT dal 2004 e che entro la fine dell'anno avrà speso 42 milioni di dollari come parte dei costi di e-commerce del progetto.
Man mano che la nuova tecnologia e i chioschi di accompagnamento entrano nei ristoranti, i franchisee pagheranno per alcune delle nuove iniziative. Tutto sommato, Panera 2.0 costerà circa $ 125.000 per posizione per essere eseguito e la società sarà gravata da gran parte di questi addebiti.
La domanda è: funzionerà? Panera 2.0 attirerà più clienti in vena di un pasto veloce lontano da posti come Starbucks (NASDAQ: SBUX), McDonald's (NYSE: MCD) e Chipotle (NYSE: CMG)? Finora va bene per Panera. Secondo CNN , le sedi che hanno già Panera 2.0 sono testimoni di circa il 20-30% degli ordini che arrivano digitalmente e si prevede che questi numeri aumenteranno con la diffusione della voce sulla nuova iniziativa.
Ci si aspetta che i clienti si attacchino a Panera 2.0 non solo perché rende il processo di ordinazione più veloce, ma perché è conveniente e consente ai consumatori di personalizzare più facilmente i loro ordini. Poiché il nuovo sistema si sincronizza con il programma di premi MyPanera dell'azienda, uno strumento che salva gli ordini precedenti e li ricorda, dopo che i membri personalizzano un determinato ordine, quella combinazione viene ricordata per sempre e i clienti abituali possono facilmente scegliere il loro ordine preferito e persino ricevere Panera punti fedeltà.
Altro da Wall St. Cheat Sheet:
- Panera Rising: quanto spazio per crescere c'è nel Fast Casual?
- Panera prepara un trimestre decente, ma offre prospettive sgradevoli
- Panera scivola su entrate stantie e prospettive ridotte
