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L'insalata di biscotti di Molly Yeh potrebbe essere la prossima ricetta 'Girl Meets Farm' a diventare virale

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Molly Sì È noto per mettere ingredienti inaspettati in un'insalata. Basta guardarla insalata di popcorn . Il prossimo La ragazza incontra la fattoria l'insalata che ha sicuramente il potenziale per diventare virale è la sua insalata di biscotti. Anche se questa volta, non ci sono verdure - o popcorn - coinvolti.

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L'insalata di biscotti di Yeh, ufficialmente denominata Insalata di biscotti dolci con biscotti fatti in casa e mandarini, inizia con i frollini. La star di Food Network prepara l'impasto in una planetaria prima di metterlo in frigorifero a raffreddare. Poi inizia a stendere la pasta.

'È sempre un po' duro quando esce dal frigorifero, ma è un buon allenamento per le braccia', ha detto Yeh prima di usare un tagliabiscotti per stampare i cerchi di pasta.

Poi fa un ulteriore passo avanti, perforando un piccolo cerchio al centro 'per farli sembrare dei biscotti a strisce di cioccolato acquistati in negozio'.

Quindi, Yeh mette i biscotti di pasta frolla in forno fino a doratura. Quando hanno finito di cucinare e si sono raffreddati, ci mette sopra delle strisce di cioccolato.

“So che quando le trovi in ​​negozio, hanno del cioccolato sul fondo e delle strisce in alto. Penso che mettere il cioccolato sul fondo sia un po' pignolo, quindi ho semplicemente steso strisce spesse di cioccolato sulla parte superiore', ha spiegato.

Budino e frutta sono altri elementi dell'insalata di biscotti Molly Yeh

L'insalata di biscotti continua con budino fatto in casa e mandarini. Il La casa è dove sono le uova l'autore mette la farina, lo zucchero e il sale in una padella sul fuoco e sbatte insieme ai tuorli d'uovo.

'È importante fare tutto questo prima di accendere il fornello perché una volta che i tuorli d'uovo entrano lì, cuoceranno abbastanza velocemente', ha spiegato Yeh. “Quindi voglio sbattere tutto insieme e renderlo bello e liscio prima di aggiungere il nostro calore.

'Poi, una volta che avremo acceso il fuoco, continuerò a sbattere costantemente in modo da non finire con le uova strapazzate sul fondo della nostra pentola', ha aggiunto.

Quando la frusta 'lascia una scia', spegne il fuoco e aggiunge l'estratto di vaniglia e di mandorle. Successivamente, copre il budino con un involucro di plastica, assicurandosi che tocchi la parte superiore.

La ragione? 'In modo che mentre il budino si raffredda, non sviluppi quella strana pelle sopra', ha detto Yeh.

Sì si piega nella panna montata quando il budino si è raffreddato. Quindi inizia a montare l'insalata. Schiaccia i biscotti di frolla, riservandone alcuni per la decorazione, e li piega nel budino. Poi dentro vanno alcuni mandarini scolati. Ancora una volta, Yeh ne mette da parte un po' per la decorazione.

Infine, forgia la parte superiore del budino e decora la parte superiore con i restanti biscotti e mandarini. L'ultimo passaggio di Yeh sono alcuni spruzzi opzionali per 'farne una festa'.

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L'insalata 'Girl Meets Farm' ha 4,5 stelle

Non diversamente dall'insalata di popcorn, l'insalata di biscotti di Yeh è controversa tra le recensioni. Ad alcuni piace mentre altri non sono fan. Ma, nel complesso, la ricetta ha una media di 4,5 stelle sul sito Web di Food Network.

'Quando ho sentito parlare di questa 'insalata di biscotti' da Molly, ho davvero adorato l'idea e ho pensato che doveva essere deliziosa', ha detto un recensore. 'La parte della crema è essenzialmente crema diplomatica o crema bavarese, che adoro assolutamente, e come può non essere deliziosa???'

Hanno anche adorato l'aggiunta dell'estratto di mandorle, definendolo un 'bel tocco'.

Un altro recensore ha saltato la produzione di Yeh's ricetta del pollo caldo ha preparato nello stesso episodio e ha mangiato la 'favolosa' insalata di biscotti per cena. È 'dolce ma non troppo dolce', hanno detto.

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'Mi sono divertito con questa insalata', ha scritto un recensore prima di definirla 'divertente e divertente in un modo fantastico'.

Un altro recensore ha preparato l'insalata di biscotti di Yeh con una leggera modifica alla ricetta originale. Hanno aggiunto del cacao in polvere al budino e alla panna montata a causa del loro amore per la 'combinazione di sapore cioccolato / arancia'.

Trovate la ricetta completa su Rete alimentare .

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