Come scegliere l'anguria perfetta e altri suggerimenti per scegliere il miglior prodotto
Poche cose sono peggio della frutta costosa che va a male pochi giorni dopo averla acquistata. Oltre a portare un agricoltore a fare la spesa con te, qual è il modo migliore per valutare i prodotti prima di acquistarli? Segui questi pratici suggerimenti per selezionare i frutti più succosi e le verdure più croccanti. Non dovrai mai più portarti a casa un'anguria cattiva (pagina 10.)
1. Scegli le mele migliori
Le mele dovrebbero essere croccanti e dai colori vivaci. | iStock.com
Le mele ti diranno molto basato solo sulla vista . Innanzitutto, evita le mele preconfezionate che non ti consentono di selezionare le migliori del grappolo. Controlla la frutta per scolorimento o macchie marce. Lividi e sporco possono sembrare simili, quindi guarda attentamente prima di gettarli da parte. Quindi, stringi leggermente la mela. Dovrebbe essere solido e privo di punti deboli.
Verificare la presenza di un colore rosso brillante (o verde o giallo, a seconda della varietà). Le mele spente sono generalmente meno saporite. Infine, annusa velocemente la tua mela. Le mele buone hanno un odore dolce e fragrante mentre le mele marce sono evidenti al naso.
Il prossimo: Questo vegetariano non dovrebbe avere molte curve.
2. Trova le migliori carote
Cerca le carote con i gambi attaccati. | iStock.com/Nataliia_Pyzhova
Le carote con i gambi verdi ancora attaccati sono più fresche e hanno un sapore migliore. Inoltre, evita le versioni sovradimensionate; le carote più piccole, di colore arancione scuro, sono più dolci. Una carota dovrebbe essere soda nella tua mano. Le carote morbide e morbide non hanno un sapore altrettanto buono. Quando torni a casa dal negozio, rimuovi immediatamente i gambi e conservali carote nel cassetto frutta e verdura finché non sei pronto per gustarli.
Il prossimo: Acquista sempre questi frutti nel pieno della stagione.
3. Scegli le pesche più succose
La maturità è importante per le pesche. | iStock.com
Per garantire che la tua pesca non abbia viaggiato troppo a lungo, fai acquisti durante l'alta stagione (da maggio a settembre, a seconda della tua posizione). Le pesche dovrebbero essere dai colori vivaci e leggermente profumate. Delicatamente stringere la spalla e la parte superiore. Le pesche morbide sono mature e pronte da mangiare. Le pesche più sode dovrebbero durare alcuni giorni o sono fantastiche da gustare se ti piace una sensazione croccante. Assicurati solo che la tua pesca non sia troppo pastosa, il che potrebbe indicare che è troppo matura e marcirà prima.
Il prossimo: Assicurati che la pelle viola risplenda.
a che college è andato le'veon bell?
4. Scegli un'ottima melanzana
C'è più di un modo per cucinare una melanzana. | iStock.com/Olha_Afanasieva
Le melanzane hanno un ottimo sapore in tanti modi: da tritate e grigliate con un po 'di olio d'oliva a cotte in un decadente parmigiano di melanzane.
Quando scegli una melanzana, cerca una pelle liscia e lucida, priva di macchie e imperfezioni. Il gambo verde sulla parte superiore dovrebbe avere foglie dall'aspetto sano che non siano morbide, macchiate o avvizzite. Il tuo melanzana dovrebbe anche essere pesante e la pelle dovrebbe rimbalzare rapidamente quando si preme delicatamente su di essa.
Il prossimo: Non conservarli mai in frigorifero.
5. Determina i pomodori superiori
Cerca steli verdi freschi. | iStock.com/Voloshin311
I pomodori freschi sono una delizia, sia che tu prepari un'insalata caprese o che ti piaccia un panino. Quando scegli il tuo, cerca versioni carnose con una pelle liscia e senza macchie. Non dovresti vedere crepe o macchie marciume visibili e gli steli dovrebbero essere verdi. I pomodori maturi sono morbidi ma non troppo morbidi e hanno a profumo delicato . Non conservare mai i pomodori in frigorifero; questo danneggia le membrane all'interno delle pareti del frutto, il che può causare a consistenza farinosa .
Il prossimo: Vuoi sempre che questo vegetariano sembri stretto e verde .
6. Acquista i broccoli più brillanti
Broccoli crudi | Fonte: iStock
Per scegliere i broccoli perfetti, cerca le teste verdi con fiori stretti e gambi sodi, secondo The Spruce Eats . Quando tieni la testa dei broccoli, dovrebbe sembrare pesante e l'estremità tagliata dovrebbe apparire fresca e umida. Non comprare broccoli con estremità dorate o fiori gialli.
Il prossimo: Queste verdure effettivamente squittiscono quando sono al massimo della freschezza.
7. Dai la caccia ai carciofi più gustosi
Carciofi | iStock.com/Dianazh
A differenza della maggior parte dei frutti e delle verdure nell'elenco, dovrai usare le orecchie per trovare i migliori. I carciofi più freschi lo faranno davvero superare di poco quando spremerai le foglie. Oltre a questo segnale acustico, fai attenzione anche al colore verde pistacchio e alle foglie che non sono marroni o secche sui bordi.
Il prossimo: Come scegliere senza sbirciare
8. Guadagna quelle spighe di grano
Come scegliere la pannocchia giusta | chengyuzheng / iStock / Getty Images
Basta sbirciare dentro una pannocchia per avere un'idea della sua freschezza. Tuttavia, non è corretto sbucciare il mais prima dell'acquisto, secondo Food52 . Inoltre, il mais è più fresco se conservato nella sua buccia fino a quando non lo cucini. Quindi, come si individua l'orecchio destro dall'esterno?
Se le nappe sono asciutte o nere, non comprarle. Se vedi buchi marroni nella buccia, sono probabilmente wormhole. Se la buccia è stretta contro il mais, è meglio. Cerca nappe umide e marroni e una buccia verde brillante.
Il prossimo: Non scegliere il frutto magico sbagliato.
9. Fagiolini
I fagiolini più belli | JB325 / iStock / Getty Images
Più grande non è meglio per quanto riguarda i fagiolini. Quando sono troppo spessi o lunghi, perdono freschezza e sapore, secondo Sapore di casa . Allora cosa dovresti cercare? Fagioli umidi con una superficie verde brillante. Se sembrano gialli o secchi, evitali. Non comprare fagiolini con la buccia gialla o bitorzoluta. E assicurati che i tuoi fagiolini si spezzino. Piega il baccello e ascolta il familiare schiocco di un fagiolo verde maturo. Se si piegano semplicemente, i fagioli sono acquistabili.
Il prossimo: Non portare mai più a casa un'anguria cattiva.
10. Trova la migliore anguria
Cerca la macchia gialla sull'anguria. | iStock.com
La differenza tra una buona anguria e una cattiva anguria è spesso estrema - e chi vuole sprecare il proprio tempo con una versione mediocre del dolce preferito dell'estate? Ecco cosa devi sapere sulla scelta del migliore nel batch.
Secondo The Kitchn , la prima cosa da misurare è il peso. Indipendentemente dalle dimensioni, l'anguria dovrebbe sembrare pesante e consistente nelle tue mani. Quindi, capovolgilo e cerca una macchia gialla. La macchia gialla indica la maturità e più matura è la tua anguria, più dolce avrà un sapore. Infine, dagli un bel colpo. I cocomeri maturi hanno un suono sordo, mentre quelli che sono troppo maturi o troppo maturi hanno un suono sordo.
Il prossimo: Questo cibo può diventare viscido molto velocemente.
11. Procurati un cespo di lattuga migliore
Lattuga verde a foglia | iStock.com/Wmaster890
La cosa più importante da cercare quando acquisti lattuga sono le foglie croccanti. Foglie appassite e stagionate che sono gialle o marroni o verde scuro e viscide indicano che la lattuga ha superato il suo punto di freschezza . Le foglie esterne sono generalmente più suscettibili ai danni, ma anche loro dovrebbero essere visivamente attraenti e rigide. Tuttavia, un gambo marrone sulla lattuga è del tutto normale e non indica che la lattuga sia andata a male.
Il prossimo: Più grande non è meglio quando si tratta di questo vegetariano.
12. Scegli le zucchine migliori
Non scegliere le zucchine più grandi. | iStock.com/Bhofack2
Quando si cerca il migliore, più grande non è migliore. Le zucchine giganti sono acquose, squallide e mancano di un buon sapore, quindi scegli sempre quelle più piccole quando possibile. Può essere verde, giallo o bianco, ma indipendentemente dal colore, dovrebbe essere vibrante piuttosto che pieno. Zucchine mature sono sodi al tatto senza macchie apparenti o macchie di marciume. Una zucchina con il gambo ancora ben attaccato durerà più a lungo.
Hai troppe zucchine? Prova a congelarlo per dopo e goditelo in qualsiasi momento dell'anno.
Il prossimo: Non aver paura di dare una sbirciatina a questo frutto.
13. Acquista un fantastico avocado
Gli avocado sono perfetti per una finestra breve. | iStock.com
Gli avocado sono uno dei frutti più difficili da raccogliere, ma non è impossibile. Dovresti determinare la maturità di un avocado in base al tatto, non in base al colore. Per scegliere il migliore, sentilo nella tua mano. Un avocado maturo dovrebbe essere il giusto mix di morbido e duro, cedendo alla pressione quando viene spremuto delicatamente. Conserva gli avocado a temperatura ambiente a meno che non trovi il tuo maturazione troppo velocemente. Se noti che si ammorbidisce troppo velocemente, mettilo in frigorifero per rallentare il processo di maturazione.
Un altro modo rapido per determinare la maturità del tuo avocado è staccare il gambo dalla parte superiore. Se è verde sotto, significa che è pronto per essere mangiato.
Il prossimo: Ispeziona sempre il contenitore di questo frutto prima dell'acquisto.
14. Selezione delle fragole più dolci
Acquista fragole di stagione. | Sandra Mu / Getty Images
qual è il patrimonio netto di dan marino?
Il modo migliore per garantire che le tue fragole abbiano un sapore delizioso è acquistarle di stagione. Sebbene sia possibile acquistarli tutto l'anno, è più probabile che siano freschi e locali da maggio a giugno. Le fragole acquistate a gennaio hanno viaggiato più lontano, rendendole più costose e soggette a marcire più velocemente.
quando scegliendo il tuo cartone, cerca bacche rosso vivo con steli verdi vibranti. In generale, più piccola è la fragola, più è dolce. E non dimenticare lo sniff test! Se riesci a sentire quel delizioso profumo di fragola, probabilmente ne hai una buona partita.
Il prossimo: Le bacche più piccole possono equivalere a frutti più dolci.
15. Acquista i migliori mirtilli
I mirtilli possono essere blu scuro o neri. | iStock.com
Quando acquisti i mirtilli, non preoccuparti delle dimensioni. I mirtilli freschi possono essere piccoli o grandi ma il più gustoso sono sodi e carnosi con una tonalità viola-blu intenso che può persino inclinarsi verso il nero. Se i tuoi mirtilli sembrano un po 'rossi, non sono ancora maturi. Inoltre, ispeziona attentamente il tuo contenitore per le bacche marce o mollicce poiché possono rovinare il resto del grappolo. Metti in frigo i mirtilli e gustali entro 10 giorni dall'acquisto.
Il prossimo: Il colore non ha importanza quando si tratta di questo frutto.
16. Raccogliere un gustoso ananas
Procurati un ananas di qualità superiore. | iStock.com
La cosa più importante da ricordare è che il colore di un ananas non accenna alla maturità. Poiché la maturazione si ferma una volta raccolto un ananas, anche gli ananas verdi possono essere maturi. Cercare ananas con foglie fresche e rigide ed esterni sodi. Inoltre, dai al tuo ananas una buona annusata per verificare la dolcezza. Conservare sempre gli ananas non tagliati a temperatura ambiente e conservarli in frigorifero solo dopo il taglio.
Il prossimo: Spremi questo frutto prima di acquistarlo.
17. Prendi il miglior mango
Spremi il mango. | iStock.com
Per i manghi, la sensazione del frutto è un modo migliore per determinare la maturità rispetto al colore. Strizza leggermente il tuo potenziale mango. Proprio come con le pesche e gli avocado, i manghi diventano morbidi man mano che maturano. Cerca un regalo delicato che sia solo il giusta quantità di morbido e duro. Le estremità dello stelo possono anche avere un aroma leggermente dolce.
Il prossimo: Evita questo frutto se ha un odore troppo dolce.
18. Scegli il kiwi più delizioso
Diventa esotico con un kiwi. | iStock.com
Brutti fuori, sorprendenti dentro, i kiwi dimostrano che non dovresti mai giudicare un libro (o un frutto) dalla copertina. Quando cerchi il meglio di questo frutto esotico, dai un'occhiata prima alla pelle esterna. Un kiwi maturo è marrone e sfocato, ma non dovrebbe presentare ammaccature o macchie scure evidenti. Dovrebbe anche essere teso e compatto senza avvizzire o rughe.
Dai al kiwi a compressione morbida . Ancora una volta, questo frutto dovrebbe dare un leggero cedimento ma non dovrebbe essere troppo sodo o morbido. Infine, controlla se ha un odore leggermente dolce. Se ha un odore troppo dolce, potrebbe essere un'indicazione che il kiwi è troppo maturo e pronto per andare a male.
