Cultura

Spuntini facili che puoi fare con il tonno in scatola

Il tonno in scatola potrebbe essere una fonte di proteine a buon mercato e abbondante, ma poche persone lo definirebbero uno spuntino eccitante. Ma non devi accontentarti di bla se stai mangiando tonno tra i pasti. Mix-in creativi e colpi di scena sugli stili di servizio (niente più panini noiosi) possono trasformare l'umile lattina di tonno in uno spuntino che vuoi davvero mangiare. Inoltre, riceverai nutrienti preziosi come niacina, selenio e vitamina B12, nonché acidi grassi essenziali mentre mangi questo spuntino approvato dai nutrizionisti.

“Cerco sempre di tenere a portata di mano il tonno in scatola o il salmone in scatola. È ottimo per ottenere gli omega-3 ', il dietologo registrato Manuel Villacorta ha detto a Men’s Fitness , aggiungendo che lo mangia su cracker di riso con un po 'di succo di lime quando ha bisogno di uno spuntino veloce.

Aggiungere un po 'di agrumi è un modo per ravvivare il tonno, ma non è la tua unica opzione. Dal ripieno nelle uova sode al trasformarlo in una crema da spalmare per cracker, il tonno è davvero un alimento versatile. Prova una di queste cinque ricette di snack al tonno facili da preparare e guarda tu stesso.

1. Avocado ripieno di tonno

Avocado ripieno di tonno | iStock.com

Leggero sui carboidrati e ricco di grassi sani, questo snack di avocado ripieno di tonno ti sazierà senza appesantirti. Inoltre, è così semplice da preparare che puoi persino preparare questo mini pasto nella sala relax al lavoro. Il risultato è uno spuntino che ti darà l'energia necessaria per il resto della giornata. Ricetta da Martha Stewart .

Ingredienti:

1 avocado maturo
Scorza e succo di 1 limone
1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
1 (6 once) può tonno alalunga solido, in acqua di sorgente
1 cucchiaio di semi di girasole
Sale e pepe nero appena macinato
Foglie di basilico fresco, per guarnire (facoltativo)

Istruzioni: taglia a metà l'avocado nel senso della lunghezza e rimuovi il nocciolo. Raccogli 2 cucchiai di polpa di avocado da ciascuna metà e lascia intatti i gusci con la polpa rimanente.

Schiaccia i 4 cucchiai di avocado con succo di limone e olio d'oliva fino a che liscio. Condire con tonno, semi di girasole, metà della scorza di limone e sale e pepe a piacere. Riempire le metà con il composto di tonno e guarnire con la scorza di limone e il basilico rimanenti, se lo si desidera. Servite subito con un cucchiaio.

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2. Insalata di tonno alla toscana

Insalata di tonno alla toscana | iStock.com

Il tonno misto a fagioli cannellini è un classico piatto italiano. Con molte proteine e alcune verdure fresche sotto forma di pomodorini, questa versione semplificata del vecchio standby è pronta in 10 minuti e ha un sapore delizioso. Gli avanzi si conservano in frigorifero per due giorni. Ricetta da Mangiare bene .

Ingredienti:

2 (6 once) lattine di tonno leggero a pezzi, sgocciolato
1 (15 once) può piccoli fagioli bianchi, come cannellini o great northern, sciacquati
10 pomodorini, tagliati in quarti
4 scalogni, mondati e affettati
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 cucchiai di succo di limone
¼ di cucchiaino di sale
Pepe macinato fresco, quanto basta

Istruzioni: unire tonno, fagioli, pomodori, scalogno, olio, succo di limone, sale e pepe in una ciotola media. Mescola delicatamente. Mettete in frigorifero fino al momento di servire.

3. Uova ripiene di tonno

Uova sode | iStock.com

Desideri ancora più proteine di quelle che puoi ottenere da una scatola di tonno? Questa ricetta per le uova ripiene di tonno fornisce una doppia dose di nutrienti per la costruzione muscolare, rendendolo lo spuntino post-allenamento perfetto. Ricetta da Everyday Paleo .

Ingredienti:

6 uova sode
2 cucchiai di maionese, preferibilmente fatta in casa
1 cipolla verde, a dadini
2 cucchiaini di succo di limone
2 cucchiaini Dijon o senape gialla
1 (5 once) lattina di tonno
Sottaceti tritati (facoltativo)

Istruzioni: Pelare le uova sode. Tagliare a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere i tuorli e trasferirli in una piccola ciotola. Aggiungere la maionese, la cipolla, il succo di limone e la senape nella ciotola e mescolare bene per unire. Incorporare il tonno e i sottaceti (se utilizzati). Versare le metà delle uova e servire.

4. Salsa al tonno

Ciotola di tonno | iStock.com

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Questa salsa cremosa, realizzata con una combinazione di formaggio Boursin e tonno all'olio, è lo spuntino semplice perfetto per le feste. Basta unire tutti gli ingredienti in un robot da cucina, quindi un cucchiaio in una ciotola e servire con cracker o verdure appena tagliate. Ricetta di Relish .

Ingredienti:

1 vasca (5,2 once) di formaggio Boursin con aglio ed erbe aromatiche
1 (5 once) può tonno confezionato in olio, scolato e in fiocchi
3 cipolle verdi, tritate
2 cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato
2 cucchiaini di succo di limone fresco

Istruzioni: unire Boursin, tonno, cipolle, prezzemolo e succo di limone in un robot da cucina. Impulso da combinare. Freddo.

5. Crema di Tonno con Capperi

Crema di tonno | iStock.com

Piuttosto che preparare un altro lotto di insalata di tonno poco interessante, cambia le cose provando questa ricetta per il tonno spalmabile con capperi Serious Eats . Il semplice spuntino simile a un paté può essere servito su cracker o toast ed è perfetto per uno spuntino veloce a metà pomeriggio.

Ingredienti:

1 scatola di tonno, sgocciolato
1 spicchio d'aglio piccolo, tritato grossolanamente
2 cucchiai di olio d'oliva
3 acciughe
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di maionese
Sale e pepe
Scorza e succo di 1 limone
1 cucchiaio di capperi, più una quantità per guarnire
Qualche pizzico di prezzemolo tritato, foglie di timo o erba cipollina tritata

Istruzioni: versare i primi 6 ingredienti in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere qualche pizzico di sale, la scorza di limone e un cucchiaino di succo di limone e frullare per amalgamare. Raschiare la crema in una ciotola, incorporare i capperi e condire a piacere con il pepe. Distribuire il tonno su pane tostato o cracker e guarnire con i capperi aggiuntivi e un pizzico di erbe fresche.

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