Cultura

Ricette per cena facili che puoi preparare in 5 minuti

Il fast food o il microonde non sono l'unica opzione quando non hai tempo per cucinare. La chiave per preparare i pasti con successo quando si ha un programma fitto di impegni è scegliere ricette facili e veloci da preparare. Ciò potrebbe comportare l'uso di ingredienti semplici che fanno risparmiare tempo (come verdure pretagliate o avanzi) e concentrarsi su piatti con tempi di cottura brevi. Per iniziare, ecco cinque ricette per la cena che possono passare dal banco alla tavola in circa 5 minuti.

1. Pho in 5 minuti con spaghetti ramen

Pho con spaghetti ramen | iStock.com

Spaghetti ramen istantanei, bistecca di fianco e germogli di soia si uniscono per una deliziosa ciotola quasi istantanea di faux pho caldo. La bistecca cuoce nel brodo caldo, così puoi goderti un pasto abbondante senza molto lavoro. Ricetta da Obsev .

Ingredienti:

1 confezione di spaghetti ramen al gusto di manzo
2 once di bistecca di fianco
Succo o lime
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di salsa di pesce
Un pizzico di pepe in scaglie
Una manciata di germogli di soia
Basilico, per guarnire
Coriandolo, per guarnire

Istruzioni: Affettare sottilmente la bistecca. Cuocere il ramen secondo le indicazioni sulla confezione, utilizzando circa metà del pacchetto di condimento per aromatizzare la zuppa.

Versate le fettine nella pentola delle tagliatelle e lasciate cuocere per qualche minuto nel brodo caldo.

Una volta che la bistecca raggiunge la cottura desiderata, trasferire la zuppa in una ciotola da portata. Incorporare lo zucchero, la salsa di pesce, i fiocchi di pepe e i germogli di soia. Aggiungere il succo di lime e mescolare. Completare con coriandolo e basilico, quindi servire.

2. Salmone scottato in padella e pomodori croccanti su quinoa

Salmone scottato | iStock.com

Il salmone a cottura rapida è abbinato a pomodorini saltati e servito su un letto di quinoa già cotta per un pasto sano e veloce. Se non hai preparato la quinoa a portata di mano puoi anche servire il pesce scottato su un letto di couscous o riso avanzato. Ricetta da Forma .

Ingredienti:

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3 a 5 once di salmone
½ tazza di quinoa cotta, riscaldata
½ tazza di pomodorini tagliati a metà
1 cucchiaio e mezzo di aceto balsamico
Basilico fresco, per guarnire

Istruzioni: ungere leggermente una padella con olio d'oliva e abbassare la fiamma a una temperatura medio-alta. Condisci il salmone con sale e pepe. Una volta che l'olio è caldo, rosolare il pesce, con la pelle rivolta verso il basso, fino a quando non sarà opaco circa a metà cottura. Girare e continuare a cuocere fino a completa opacità. Mentre il pesce cuoce, aggiunge i pomodori nella padella e rosola.

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Fluff la quinoa e stendila su un piatto. Completare con il salmone cotto e i pomodori. Aggiungere l'aceto balsamico nella padella e aumentare a fiamma alta per 15 secondi. Versare sopra il pesce e la quinoa e guarnire con basilico fresco.

3. Insalata di avocado di fagioli neri in 5 minuti

Insalata di avocado di fagioli neri | iStock.com

Hai solo bisogno di sei ingredienti per questa insalata di fagioli neri sostanziosa e versatile. Anche se questo pasto ricco di proteine è gustoso da solo, puoi anche servirlo in tortillas per rapidi tacos vegetariani o mescolare in un po 'di pollo cotto se vuoi un po' più di proteine. Questa ricetta da Nutrizione frugale serve quattro persone.

Ingredienti:

1 (15½ oncia) può fagioli neri
2 avocado, tagliati a pezzi
4 once di feta o formaggio cotija
salsa
Spicchi di lime, per guarnire
Coriandolo per guarnire
Verdure miste (opzionale)

Istruzioni: Scolare la lattina di fagioli neri. Dividi i fagioli in quattro ciotole (aggiungi le verdure in ogni ciotola prima dei fagioli, se li usi). Completare con salsa, avocado tritato, formaggio e coriandolo. Spremi uno spicchio di lime su ogni insalata e servi.

4. Tossed Kelp Noodle e insalata di carote con verdure miste

Verdure miste | iStock.com

Le tagliatelle di alghe senza cottura, a base di alghe commestibili, costituiscono la base di questa insalata fresca e veloce, che comprende anche verdure miste, carote e un condimento a base di pinoli e tamari. Ricetta da Kimberly Snyder .

Ingredienti:

per l'insalata :

Da 5 a 7 once di verdure miste
1 manciata di germogli di girasole
1 busta (12 once) di spaghetti di alghe, sciacquati e scolati
1 carota, grattugiata

Per il condimento:

½ tazza di pinoli
¼ di tazza d'acqua o secondo necessità
½ cucchiaino di aceto di mele
1-2 cucchiaini di tamari

Modo d'uso: mescolare insieme tutti gli ingredienti per l'insalata in una ciotola capiente.

Unisci gli ingredienti del condimento in un frullatore e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Versare il condimento sull'insalata, mescolare e servire.

5. 5 minuti di pollo al burro e salvia croccante

Cucinare il pollo | iStock.com

Bocconcini di tenero petto di pollo vengono cotti nel burro insieme a foglie di salvia per una cena semplice ma deliziosa che si abbina perfettamente a verdure, insalata verde mista, pasta o l'altro lato preferito. Ricetta da Kevin e Amanda .

Ingredienti:

2 petti di pollo disossati e senza pelle
Sale e pepe a piacere
½ tazza di foglie di salvia fresca
2 cucchiai di burro

Istruzioni: Tagliare i petti di pollo a cubetti della grandezza di un boccone. Condire con sale e pepe.

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Sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio-alto. Una volta che il burro si è sciolto completamente e diventa marrone e fragrante, aggiungi il pollo nella padella in un unico strato. Disporre la salvia sui pezzi di pollo. Imposta un timer da cucina per 5 minuti.

Lasciate cuocere il pollo indisturbato per 2 minuti e mezzo, fino a quando diventa dorato. Mescola il pollo e condiscilo con la salvia, assicurandoti che ogni pezzo sia completamente ricoperto di burro dorato. Capovolgi ogni pezzo e continua la cottura fino a quando il timer non suona. Togli il pollo cotto e la salvia dalla padella e servi con un contorno a tua scelta.

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