Il miglior toast francese di sempre: l'unica ricetta per toast francese al forno di cui avrai mai bisogno
Toast francese al forno | iStock.com
Smetti di perdere tempo in cucina. Abbiamo trovato le migliori ricette per i tuoi cibi preferiti, dagli hamburger ai burritos grassi per la colazione, così puoi cucinare con sicurezza.
Che tu stia organizzando un brunch per una folla o pianificando una tranquilla colazione a casa per la famiglia, è difficile sbagliare con una padella di toast francese al forno dolce e decadente. A differenza delle omelette cotte su ordinazione e delle frittelle appena sfornate, che lasciano qualcuno bloccato in cucina mentre tutti gli altri sorseggiano un caffè assonnato, di solito una ricetta per toast alla francese può essere preparata la sera prima, quindi nessuno deve farlo volontario per il dovere di chef. Inoltre, un piatto di toast alla francese ricco e ricco di uova condito con frutta fresca, burro e sciroppo si sente perfettamente indulgente per una pigra mattina del fine settimana.
Anche il toast francese al forno è meravigliosamente adattabile. Puoi completarlo con mele saltate , riempila con crema di formaggio o aggiungine qualcuno salsiccia saporita al mix. Ma a volte è meglio mantenere le cose semplici. Non puoi sbagliare con un classico collaudato, come questa ricetta di toast francese al forno alla cannella di Ree Drummond (aka The Pioneer Woman).
Drummond mantiene le cose semplici nel suo giro su questo preferito del brunch. La pasta acida croccante o il pane francese vengono immersi in un mix zuccherato di uova, latte e panna, quindi lasciati a riposare in frigorifero per tutta la notte. Al mattino, spolverare su una copertura di streusel alla cannella, infornare e avrete un 'toast francese bello, semplice, glorioso, facile, delizioso, delizioso, celeste cotto al forno', secondo Drummond. Fai clic per scoprire come preparare la sua ricetta per toast alla francese.
Ricetta French Toast Al Forno Alla Cannella
Padella di toast francese al forno | iStock.com
La preparazione di questo toast francese al forno, che serve 8 persone, richiede solo 15 minuti. Se stai dando da mangiare a una folla, svuotare la padella probabilmente richiederà ancora meno tempo.
Ingredienti:
toast francese
- Burro, per ungere la teglia
- 1 pagnotta di lievito naturale croccante o pane francese
- 8 uova intere
- 2 tazze di latte intero
- ½ tazza di panna
- ½ tazza di zucchero
- ½ tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di estratto di vaniglia
guarnizione
- ½ tazza di farina
- ½ tazza di zucchero di canna ben confezionato
- 1 cucchiaino di cannella
- ¼ di cucchiaino di sale
- Noce moscata grattugiata fresca (opzionale)
- 1 panetto di burro freddo, tagliato a pezzi
Per servire
quanti soldi ha ric flair
- Sciroppo d'acero caldo
- Burro
- 1 tazza di mirtilli freschi
Istruzioni: Ungere una grande teglia con il burro. Tagliare il pane a pezzi o tagliarlo a cubetti e distribuirlo uniformemente nella padella. Rompi le uova in una ciotola grande, quindi sbattile insieme al latte, alla panna, allo zucchero semolato, allo zucchero di canna e alla vaniglia. Versare uniformemente sul pane. Copri bene la padella e conserva in frigorifero, preferibilmente per tutta la notte.
Per fare la guarnizione, mescola la farina, lo zucchero di canna, la cannella, il sale e un po 'di noce moscata in una ciotola a parte. Mescola usando una forchetta. Aggiungere il burro e con un coppapasta e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto che assomigli a dei ciottoli fini. Conservare in un sacchetto di plastica in frigorifero fino al momento dell'uso.
La mattina successiva, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Togliere la casseruola dal frigorifero e cospargere la copertura sul composto di pane. Cuocere per 45 minuti se si desidera che il toast francese abbia una consistenza più simile al budino di pane o per 1 ora se si desidera che sia più sodo e croccante.
Togli la teglia dal forno. Raccogli le singole porzioni del toast francese al forno. Guarnire con burro e condire con sciroppo d'acero caldo e cospargere di mirtilli. Servire.
Suggerimenti per le ricette
Pagnotta di pane a lievitazione naturale | iStock.com
Per ottenere i migliori risultati (e meno lavoro al mattino), ti consigliamo di preparare la tua casseruola di toast alla francese la sera prima. Lasciarlo riposare durante la notte dà al pane tutto il tempo per assorbire la crema pasticcera. Tuttavia, se hai poco tempo, va benissimo preparare tutto e infilarlo nel forno, secondo Drummond.
Poiché questo piatto è abbastanza semplice, è facile adattarsi per soddisfare i gusti della tua famiglia o dei tuoi ospiti. Drummond suggerisce di servirlo con mirtilli freschi, ma altri frutti di bosco freschi o frutta, come lamponi o fragole, sarebbero ugualmente gustosi. Oppure puoi mescolare mirtilli, mele, pere o altra frutta nella casseruola stessa. Anche l'aggiunta di noci o noci pecan alla copertura dello streusel è un bel tocco. LA Weekly ha anche suggerimenti per ravvivare la ricetta originale con mele caramellate.
Quando si tratta del pane per questo toast francese al forno, non puoi sbagliare con una buona pagnotta a lievitazione naturale o pane francese. Ma non aver paura di sperimentare un po '. Anche Challah funzionerebbe bene, sospettiamo, così come la brioche o il panettone. Il pane leggermente raffermo è perfetto per questo piatto, poiché resiste meglio alla crema pasticcera. In effetti, il termine francese toast francese in realtà significa 'pane smarrito' ed è un modo per utilizzare il pane vecchio che altrimenti verrebbe gettato. E qualunque cosa tu faccia, la tua deliziosa casseruola per la colazione sarà ancora più gustosa se condita con vero sciroppo d'acero, non sciroppo per frittelle a base di sciroppo di mais.
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