7 cose comuni che non dovresti mai cucinare in una pentola istantanea
Hai sentito quella del magico vaso istantaneo?
Queste pentole a pressione sono esplose in popolarità negli ultimi anni, e per una buona ragione. Una pentola istantanea è la migliore amica della persona impegnata, che ti consente di dimezzare il tempo di cottura e di mettere in tavola un pasto fatto da zero con il minimo sforzo (e pulizia).
La pentola istantanea può funzionare come pentola a cottura lenta, pentola a pressione o cuociriso e può essere utilizzata per rosolare e rosolare il cibo. Sono facili da usare e con la loro incredibile popolarità, le ricette sul Web sono abbondanti. In altre parole, se non ne hai uno, ti stai davvero perdendo.
Ma solo perché puoi utilizzare la tua pentola istantanea per preparare colazione, pranzo e cena, non significa che puoi fare tutto in questo versatile gadget da cucina. Avanti, scopri le sette cose che dovresti non preparare mai in un vaso istantaneo.
1. Cibi fritti
Non otterrai la consistenza croccante che desideri. | iStock.com/bhofack2
Hai voglia di pollo fritto? Sfortunatamente, il tuo Instant Pot non può aiutarti.
Queste pentole a pressione possono preparare un pollo intero in un tempo incredibilmente breve. Ma se hai intenzione di servire pollo fritto croccante e buono da leccarsi le dita, avrai bisogno di una friggitrice legittima o di una friggitrice ad aria. Una pentola a pressione non avrà la consistenza giusta per il pollo fritto o qualsiasi altra cosa che dovrebbe essere servita asciutta e croccante.
Il prossimo: Puoi fare il dessert, ma non questa cosa.
2. Cookie
Usa invece il forno. | CuorerouC / iStock / Getty Images
Puoi certamente preparare piatti da dessert nella tua pentola istantanea, ma non biscotti.
Poiché i biscotti devono cuocere su una superficie piana, una pentola a pressione non ha molto senso per preparare questi dolcetti poiché non c'è molto spazio per rivestirli sul fondo. E poiché così tante opzioni di biscotti richiedono solo una decina di minuti per cuocere in forno, l'aspetto del risparmio di tempo non si applica davvero qui. Faresti meglio a fare i biscotti alla vecchia maniera.
Il prossimo: Questa graffetta per la cena potrebbe aumentare la pressione nella tua pentola.
3. Tagliatelle
I noodles creano troppa pressione in una pentola istantanea. | iStock.com/bhofack2
L'elenco degli avvisi per un Instant Pot è lungo miglia. Questo perché un uso improprio potrebbe causare gravi lesioni e alcuni piatti comportano rischi maggiori di altri.
I noodles possono schiumare, schiumare e scoppiettare durante la cottura , che può portare a un accumulo di pressione eccessivo nel tuo Instant Pot. E mentre la maggior parte delle pentole a pressione più recenti ha scarichi di pressione di riserva, cucinare cibi come i noodles può comunque portare a un'esplosione se non stai attento.
Alcuni altri alimenti che comportano questo rischio includono mele, mirtilli rossi, orzo perlato, farina d'avena, piselli spezzati e rabarbaro.
Il prossimo: Evita questo se non vuoi la poltiglia per cena.
4. Più ingredienti contemporaneamente
Non provare a eseguire più attività. | baloon111 / iStock / Getty Images
Ogni oggetto che aggiungi alla tua pentola a pressione richiede un tempo di cottura diverso, quindi gettarlo tutto insieme può far sì che la tua roba abbia un sapore come la poltiglia.
Richiede un piccolo sforzo in più, ma fare lo sforzo di aggiungere ogni ingrediente al momento opportuno renderà il tuo pasto un milione di volte migliore. E ricorda di non riempire mai la tua pentola a pressione più di mezzo pieno quando si cucina con cibi che si espandono (come il riso). Per gli altri alimenti, assicurati che sia pieno per meno di 2/3.
Il prossimo: È solo più facile acquistare questo articolo.
5. Yogurt
Basta comprare lo yogurt al negozio. | Fortyforks / iStock / Getty Images
Tecnicamente puoi fare lo yogurt nella tua pentola istantanea. Ma solo perché puoi, non significa che dovresti.
A differenza della maggior parte delle altre cose, lo yogurt Instant Pot richiede 18 ore per essere preparato e anche dopo tutto quel tempo, potrebbe comunque facilmente incasinarsi e avere un sapore schifoso. Lo yogurt è abbastanza economico per cominciare ed è già confezionato per comodità. Sembra logico risparmiare tempo e denaro sprecato in ingredienti e saltare lo yogurt fatto in casa.
Il prossimo: Questo tipo di salsa non funziona nella pentola istantanea.
6. Salse cremose
I latticini possono coagulare nella pentola istantanea. | iStock.com/ xalanx
Qualsiasi salsa con una base di latte o panna rischia di cagliare se viene riscaldata troppo rapidamente, che è esattamente ciò che fa bene una pentola istantanea. Se devi assolutamente preparare la tua salsa alla panna nell'Istant Pot, aspetta di aggiungerla fino alla fine per evitare di rovinarla.
Il prossimo: Questo cibo di conforto non va bene in una pentola a pressione.
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7. Pane
Il tuo pane non diventerà croccante in una pentola istantanea. | Yucelozber / Getty Images
Puoi fare il pane in una pentola istantanea, ma non avrà una crosta - e non lo è questo è il punto di pane?
Inoltre, non è molto carino, quindi se hai intenzione di servirlo agli ospiti, è qualcosa da considerare. Il pane fatto in casa è assolutamente delizioso, ma per quel compito particolare, una macchina per il pane dedicata funziona molto meglio.
Per saperne di più: questi sono i motivi principali per cui le persone amano così tanto le loro pentole istantanee
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