5 modi per fare un caffè aromatizzato a casa senza spendere una fortuna
Come paese, spendiamo una quantità folle di denaro per il caffè. Secondo un sondaggio di Workonomix di Principi contabili , l'americano medio che lavora spende $ 20 a settimana in caffè che non si prepara, arrivando a una media di $ 1.040 all'anno per tazze di caffè acquistate. Con tutti i deliziosi sapori che puoi ottenere dal tuo Starbucks locale, questa non è una sorpresa, ma c'è un altro modo più economico per ottenere la tua dose di caffè aromatizzato. Supponiamo che un sacchetto di fagioli decente costi circa $ 8 e duri un bevitore medio di caffè circa 2 settimane, da dare o da prendere. Ciò significa che spendi $ 208 all'anno in caffè. Cosa farai con 832 dollari extra in tasca?
Bere caffè aromatizzato a casa non significa comprare chicchi aromatizzati, significa acquistare chicchi di caffè e aggiungere il sapore a piacimento nella propria cucina. Non solo risparmierai denaro essendo creativo e autosufficiente, ma sarai anche in grado di aromatizzare ogni tazza di caffè in modo diverso. È particolarmente buono per i bevitori di decaffeinato, in quanto tendono ad essere un po 'fottuti nel reparto caffè aromatizzato. Ecco 5 modi per iniziare.
1. Spezie
Controlla il tuo armadietto delle spezie. Gettare alcune spezie macinate nei fondi di caffè mentre stai preparando è un modo semplicissimo per aggiungere sapore. Aggiungi circa ⅛ cucchiaino della tua miscela di spezie o spezie scelta al caffè macinato e prepara normalmente. Questo è un modo semplice, naturale e solitamente privo di calorie per aggiungere un tocco in più al tuo caffè. Come apprendiamo da Van Houtte Coffee Roasters , questa è una pratica antica proveniente da molte parti del mondo. In Etiopia, lo zenzero è un aroma comune. In Messico, molte tazze sono aromatizzate con la cannella. In Medio Oriente è comune preparare la birra con il cardamomo.
Alcune spezie consigliate da provare sono cannella, spezie per torta di mele, spezie per torta di zucca, noce moscata, chiodi di garofano (un po 'può fare molto qui), cardamomo, pepe nero e zenzero.
2. Estratti
A seconda di quanto ti piace il tuo aroma, puoi aggiungere estratti ai motivi prima di preparare un sapore più leggero o direttamente nella tua tazza dopo aver preparato per un tocco di sapore. Al negozio, ti troverai di fronte a due opzioni: estratto puro ed estratto d'imitazione. Nel caso di aromatizzare il tuo caffè, potresti scoprire che ti piace uno più dell'altro e dovresti sperimentare per trovare il tuo preferito. Tuttavia, poiché il sapore è così prominente, suggeriamo di utilizzare estratti puri quando possibile. Il Serious Eats Il team di test del gusto ha scoperto che in applicazioni come questa, gli estratti puri avevano un'intensità e una complessità migliori.
michael johnson earvin johnson sr.
C'è un intero mondo di estratti da provare nel tuo caffè: vaniglia, estratti di noci, menta piperita, cocco, lampone, cannella, acero, arancia e cioccolato. Puoi anche provare a mescolare e abbinare, abbinando cioccolato e nocciola per un tema Nutella, arancia e vaniglia per un tocco di crema, o estratti di burro e rum per un caffè al rum imburrato. Aggiungili goccia a goccia, poiché possono avere un grande impatto con incrementi molto piccoli.
3. Sciroppi fatti in casa
Se ti piace il tuo caffè un po 'più dolce, gli sciroppi semplici aromatizzati colpiscono 2 piccioni con un solo colpo, ottenendo sia sapore che granulosità, dolcificante naturale. Il bello degli sciroppi è che sono utili in molti contesti, di cui abbiamo già scritto. Puoi aromatizzare il tuo caffè e i tuoi cocktail, usare sciroppi in marinate e basi per gelato o spennellare le tue torte con loro per aggiungere sapore e umidità. Per uno sciroppo versatile da aggiungere al caffè al mattino e ai cocktail la sera, unire parti uguali di acqua e zucchero. Per uno sciroppo leggermente più sottile, prova 1 parte di zucchero in 2 parti di acqua. Cuocere a fuoco lento con aromi come buccia d'arancia o spezie per 20 minuti e poi lasciare raffreddare completamente.
Per qualcosa di altrettanto semplice ma con un tocco diverso, prepara questo sciroppo di caffè al caramello The Kitchn .
4. Crema per il caffè fatta in casa
Le creme acquistate in negozio sono spesso cariche di conservanti e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e altri prodotti chimici dal sapore divertente, quindi perché non crearne uno tuo? È anche più economico farlo da soli che acquistare, ed è semplicissimo. Con una miscela uguale di latte zuccherato, condensato e latte intero mescolato con un paio di gocce di estratti, puoi creare i tuoi gusti preferiti. SheKnows ne ha alcuni ricette iniziali come la menta piperita e le mandorle tostate, ma potresti anche fare il cioccolato al lampone o, con cioccolato, caramello e cocco, la tua versione del classico dei biscotti Girl Scout.
5. PSL: Pumpkin Spice Latte
Anche se è in giro solo per un paio di mesi all'anno, un'abitudine di PSL può rovinare il tuo portafoglio e la tua dieta. Facendolo a casa, puoi risparmiare denaro e controllare la quantità di zucchero che bevi in ogni tazza. Bonus aggiuntivo: il PSL di uno Starbuck non contiene zucca, ma un PSL fatto in casa come questo di The Kitchn fa. Questo ha il vantaggio di una nutrizione extra, con quella zucca in scatola che hai ancora appesa agli angoli bui del tuo armadietto che offre molta vitamina A. Se non hai le spezie per la torta di zucca a portata di mano, unisci 1 cucchiaio di cannella con 2 cucchiaini macinati zenzero e ½ cucchiaino da tè di pimento macinato, chiodi di garofano, macis e noce moscata.
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