10 dei migliori cibi internazionali che devi provare
Per quanto tu possa desiderare, non è sempre possibile viaggiare a Parigi per i suoi rinomati croissant o in India per il suo curry. La maggior parte dei buongustai deve esplorare i ristoranti locali per scoprire piatti e gusti da tutto il mondo. Con così tante persone di altre culture intorno a te, non è difficile trovare una cucina casalinga che ti porti in un altro mondo.
Questi piatti da provare sono alcuni dei sapori più ricercati al mondo. Il tuo compito è trovare un ristorante che rispetti il modo tradizionale di cucinare del paese in modo da poter ottenere il pasto più autentico possibile. Se tutto il resto fallisce, prova tu stesso il piatto. Internet trabocca di ricette genuine da tutto il mondo.
1. Cina: Jiaozi
Gnocchi | iStock.com
Tutti amano gli gnocchi e questa variazione cinese non delude. I jiaozi sono ripieni di carne macinata e verdure e avvolti a forma di yanbao (lingotto d'argento) prima di essere fritti. Questi deliziosi pacchetti di bontà sono immersi in olio di sesamo piccante e vengono spesso consumati a colazione in Cina. Ecco un ottimo ricetta per jiaozi di maiale e cavolo .
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2. Costa Rica: Gallo Pinto
Riso e fagioli | iStock.com
Questo tradizionale elemento per la colazione costaricana può essere il più facile da ricreare a casa. Si compone di riso, fagioli neri (visti in foto), uova e tortilla. Spesso questo piatto è abbinato a banana fritta o avocado maturo, che addomestica il riso salato e fornisce un tocco di colore al piatto. Ecco una ricetta facile . Prepara riso e fagioli extra per gli avanzi del giorno successivo.
3. Repubblica Ceca: gulasch e gnocchi di pane
Gulasch | iStock.com
Questo Fiocco ceco è sostanzioso come sembra con gnocchi di pane e sugo denso e carnoso. Gli gnocchi sono fatti con farina, latte, uova e pangrattato raffermo e hanno una consistenza leggera e soffice. Il gulasch è come uno stufato denso o un sugo e ha come ingrediente principale il manzo (e talvolta la famosa birra ceca). Gli gnocchi possono essere difficili da padroneggiare, quindi potrebbe essere più facile conservare questo must per una serata fuori.
4. Vietnam: Pho
Ciotola di pho | iStock.com
Questa deliziosa zuppa a base di brodo è piena di spaghetti di riso, erbe aromatiche, verdure fresche e spezie. Il pho tradizionale include carne di manzo a fette sottili che viene gettata nella zuppa all'ultimo minuto per cuocere rapidamente. Pho Ga usa il pollo piuttosto che il manzo e ci sono anche opzioni per il tofu. Indipendentemente dalla tua proteina preferita, non avrai problemi a sorseggiare questa zuppa di spaghetti piccante. Con così tanti ristoranti pho che spuntano, questo piatto è facile ed economico da uscire, oppure puoi provare fare la zuppa te stesso.
5. Germania: Jägerbraten con spaetzle
Piatto ripieno di Spätzle | iStock.com
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Questo piatto proviene dal sud della Germania ed è il massimo comfort food tedesco. Lo stufato denso è ricco di proteine di lenticchie, pancetta e verdure e viene servito su Spätzle (si vede nella foto). Spesso questo piatto è abbinato a Saitenwurst, o salsicce tedesche. Puoi fai questa ricetta a casa, oppure prendi il percorso facile e cerca un ristorante tedesco tradizionale.
6. Hong Kong: dim sum
Dim sum | iStock.com
Il dim sum è Cantonese fare che era tradizionalmente servito insieme ai tè per i viaggiatori stanchi o per i lavoratori rurali. Oggi, il dim sum è un pasto mattutino del fine settimana solitamente consumato dalle famiglie di Hong Kong. Il dim sum consiste in quelle che sembrano centinaia di piccoli piatti tra cui gnocchi, focacce, piatti arrotolati di pasta, piatti a base di carne e, naturalmente, dolci come crostate, budini e panini ripieni di crema pasticcera. Questo pasto dovrebbe essere consumato fuori a meno che tu non abbia il tempo e il desiderio di ricreare le tue opzioni dim sum preferite.
7. India: Masala Dosa
Verdure Masala | iStock.com
Questo piatto dell'India meridionale è pieno di odori fragranti e sapori unici che ti lasceranno desiderare di più. La dosa è una crepe molto sottile a base di riso, che viene poi farcita con patate, verdure e cipolle speziate. Questo piatto è spesso condito con chutney di cocco o una varietà di chutney opzioni tra cui peperoncino, menta e chutney a base di coriandolo. Le bancarelle e i venditori indiani servono tradizionalmente questo piatto, ma il tuo ristorante di cucina indiana locale potrebbe servire una versione simile. Per preparare questo piatto da solo, inizia con questa semplice ricetta .
8. Marocco: tagine
Tagine | iStock.com
Questo piatto a base di spezzatino viene cucinato lentamente in un'apposita cupola vaso di terracotta per mantenere gli ingredienti umidi e ricchi di sapore. Il piatto è spesso cucinato con agnello o pollo e ha un sapore saporito e affumicato. Questo pasto marocchino da provare viene servito su cuscus e tradizionalmente mangiato con le mani. Puoi provare questa ricetta , ma a meno che tu non abbia le pentole adeguate, potresti lasciare questo ai professionisti.
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9. Perù: Ceviche
Ceviche agli agrumi | iStock.com
Molti ristoranti raffinati hanno replicato questo piatto costiero peruviano, quindi devi solo replicare questo cibo imperdibile se hai facile accesso a pesce fresco . Il tradizionale ceviche peruviano è fatto con fette di pesce fresco crudo stagionato negli agrumi fino a quando non è marinato per una perfetta tenerezza. Il sapore agrumato si mescola perfettamente con erbe aromatiche, peperoncino, cipolla rossa, mais fritto e bollito, e talvolta patata dolce per tagliare l'acidità. Il ceviche può essere raccolto con foglie di lattuga o patatine fritte di piantaggine.
10. Svizzera: fonduta di formaggio
Fonduta | iStock.com
Questo piatto caldo è nato nelle Alpi come un piatto contadino che utilizzava ingredienti invernali disponibili come formaggio, vino e pane. Se ami il formaggio, questo piatto diventerà presto uno dei tuoi preferiti. Per cucinare tu stesso la fonduta di formaggio avrai bisogno di una pentola per fonduta e degli spiedini, ma se hai gli strumenti, la ricetta è abbastanza semplice. Per un'opzione facile, prova questo pasto decadente in un ristorante francese o svizzero.
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